我相信大家对于五谷养生粥都不感到陌生吧， 下面就让小编带领大家一起来重新回味一下该粥的味道 。
五谷养生粥的材料荞麦1大匙， 薏米1大匙， 黑米1大匙， 芡实1大匙， 脱皮绿豆1大匙， 糙米1大匙， 红豆1大匙， 麦仁1大匙， 红枣10粒， 桂圆10粒， 粳米100克
五谷养生粥的做法1.荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时 。 桂圆去壳 。 红枣、粳米洗净待用 。
2.上述原材料一起入高压锅， 加上1500ML的水， 盖盖压阀， 大火喷气后， 关火 。 等到气全部泄光后， 再开火煮至喷气， 再关火 。 如此， 喷气三次后即可 。
3.喜食甜的， 食用时可以加糖， 但是最好是红糖， 补血益气效果最佳 。
做五谷养生粥的小诀窍1、介绍一种高压锅煮稀饭省气快速的好办法：如上所述， 盖盖压阀大火烧至喷气后， 关火 。 等到气全部泄光或者15分钟后， 再开火煮至喷气， 再关火 。 如此， 喷气2—3次后即可 。 我的体会是， 如果是普通的白米稀饭， 只用两次就非常好 。 如果是五谷杂粮饭， 事先没有泡发杂粮的话， 三次即可 。 事先泡发的话， 两次也足够了 。 当然还要根据各家压力锅的具体情况而定 。 我家用的是苏泊尔的聚能环， 效果确实不错， 我有时偷懒， 根本不等到泄完气， 就又开火， 效果也很好 。 至于电压力锅， 没有试过， 大家可以试一下， 原理都是一样， 只不过是时间不同而已 。 但是一定要等到气全部泄完再开盖 。
2、赶时间的话， 杂粮也可以不事先泡水 。 我常是下班回来， 抓上一把就煮， 味道口感没有什么差异 。
3、除了上述杂粮外， 大家还可以根据自家情况， 酌情自定 。 但不管怎样， 还是建议薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、红枣、桂圆、粳米不要省 。
【五谷养生粥】4、粳米一定不能省 。 它在这里的作用既能使稀饭产生粘性， 同时又缓和了杂粮粗糙的口感， 保护了胃 。 用糯米代替也可以， 但是容易增加胃部负担 。 而且糯米的热量也高 。 我个人还是喜欢粳米 。 用东北大米就很好 。
