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美食知识|蓝莓怎么吃，每天坚持吃蓝莓一年后( 二 )

小知识


（2）如果是在常温下保存 ， 可以将蓝莓装在透气的食品盒中 ， 放在阴凉、通风处 。 温度在15℃-25℃之间最佳 ， 能够存放一周左右 。

蓝莓的正确吃法是否需要剥皮 蓝莓又名蓝梅、笃斯等 ， 含有丰富的营养成分 ， 除含有一般水果中的有机酸、维生素和矿物质外 ， 还含有丰富的不饱和脂肪酸、微量元素 ， 钾、铁、铜等 ， 维生素K和维生素B族在蓝莓中的含量也是比较突出的 ， 主要的吃法有几种：
1、直接生吃 ， 把蓝莓放到清水里浸泡5分钟 ， 期间用手来轻轻的搅动几回 ， 再用清水冲洗一下 ， 就可以直接像吃葡萄一样生吃蓝莓 ， 也可将蓝莓在淡盐水里浸泡3分钟 ， 再用清水冲洗后可以直接生吃；
2、放点冰糖一起吃 ， 新鲜的野生蓝莓可能酸度比较高 ， 可以把清洗干净的蓝莓浸泡在冰糖水中 ， 冰糖根据自身喜好添加 ， 正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1:5 。 蓝莓浸泡在冰糖水中以后放在冰箱里 ， 半个小时后取出食用 ， 口感冰凉清爽 ， 酸甜可口 ， 也可以按照自己的喜好加入点蜂蜜、白糖、橙汁等食用；
3、搭配酸奶食用 ， 取蓝莓3-5勺、酸奶一杯 ， 加适量的凉开水 ， 用搅拌机打成浆液 ， 早晚各喝一杯；
4、搭配冰激凌食用 ， 把清洗干净的蓝莓放在盆中 ， 取冰激凌一盒 ， 令其在自然状态下化成糊状后倒入盆中 ， 与蓝莓充分混合即可食用 ， 蓝莓冰激凌酸甜脆口、清爽宜人 ， 而且能帮助解暑美容；
冻蓝莓怎么吃 1、直接鲜食
蓝莓最方便的吃法是洗净直接鲜食 。 记得最好带果皮一起食用 ， 因为蓝莓所含的花青素大部分都集中在果皮 。
野生蓝莓没有被喷洒过农药 ， 比较环保 。 有时甚至不洗都可以直接吃的 。 但最好直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟 ， 其间用手轻轻搅动几回 ， 再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了 。 如果觉得不是太卫生 ， 可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟 ， 再用清水冲洗可以直接生吃 。
2、蓝莓加冰糖
新鲜野生蓝莓有的发酸 ， 为消除这种酸酸感觉 ， 可将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中 。 冰糖以你的喜好或多或少 ， 正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1：5 。 蓝莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分钟拿出再吃 ， 口感冰凉清爽 ， 酸甜可口 。 你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等 。
3、蓝莓果汁
可以把蓝莓洗净榨成蓝莓果汁 。 第一口你可能感觉非常酸 ， 但喝几口后你会感觉口感特别好 。
4、蓝莓果酱
可以把蓝莓放在锅里 ， 用中火熬成蓝莓酱 。 熬成浆状就好了 ， 一般需要15分钟左右 。 蓝莓果酱配面包 ， 拌酸奶（原味酸奶）非常好吃 ， 或配山药泥等也好吃 。
5、蓝莓配冰激凌
把清洗干净的蓝莓放在盆中 ， 取冰激凌一盒, 让其在自然状态下化成糊状 ， 倒入盆中与蓝莓充分混合后 ， 即可食用 。 蓝莓冰激淋甜酸适口 ， 清爽宜人 ， 解暑、美容 。
6、蓝莓泡酒
【美食知识|蓝莓怎么吃，每天坚持吃蓝莓一年后】还可以将新鲜的蓝莓用来泡酒 ， 放个十五天左右就变成蓝莓酒了 。

蓝莓的吃法？ 蓝莓不仅是一种高营养的保健品 ， 在生活中各种食物中都少不了蓝莓的身影 ， 蓝莓含有很多蛋白质、维生素以及矿物质等人体所需的健康物质 ， 蓝莓怎么吃才能不破坏本身的营养成分呢?养生专家介绍 ， 蓝莓的吃法多种多样 ， 可以根据自己的爱好来做 。

针对蓝莓怎么吃营养价值最高 ， 营养师指出：既可以吃新鲜的蓝莓 ， 也可以把干蓝莓制作成果酱、菜品、沙拉、冰淇淋、甜点等等 ， 每种吃法都口感奇佳 。

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