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美食知识|蓝莓怎么吃，每天坚持吃蓝莓一年后

小知识


蓝莓怎么吃法 蓝莓果酱
主料：蓝莓、白糖、柠檬汁
辅料：无
1、首先清洗蓝莓 。
2、然后蓝莓倒入奶锅 ， 倒入半碗白糖 ， 开小火搅拌 。
3、再然后撇去浮沫 ， 大火搅拌至白糖融化 。
4、紧接着倒入剩下的白糖 ， 倒入柠檬汁 。
5、最后趁热装进消毒的玻璃瓶即可 。
6、蓝莓果酱成品图 。

蓝莓怎么吃 在我国新疆地区是盛产蓝莓的地方 ， 有很多人都比较喜欢吃蓝莓 ， 因为蓝莓吃起来香香甜甜的 ， 但是新鲜的蓝莓价格非常的昂贵 ， 所以我们在吃的时候可以买蓝莓干 ， 或者是选择吃一些蓝莓味道的食品 ， 蓝莓的保存时间也比较短 ， 非常容易上手 ， 可以放在冰箱里存放 ， 那么冻蓝莓怎么存放好吃呢?

直接鲜食

蓝莓最方便的吃法是洗净直接鲜食 。 记得最好带果皮一起食用 ， 因为蓝莓所含的花青素大部分都集中在果皮 。

野生蓝莓没有被喷洒过农药 ， 比较环保 。 有时甚至不洗都可以直接吃的 。 但最好直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟 ， 其间用手轻轻搅动几回 ， 再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了 。
如果觉得不是太卫生 ， 可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟 ， 再用清水冲洗可以直接生吃 。
蓝莓加冰糖
新鲜野生蓝莓有的发酸 ， 为消除这种酸酸感觉 ， 可将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中 。 冰糖以的喜好或多或少 ， 正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1：5 。 蓝莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分钟拿出再吃 ， 口感冰凉清爽 ， 酸甜可口 。 也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等 。
蓝莓果汁
可以把蓝莓洗净榨成蓝莓果汁 。 第一口可能感觉非常酸 ， 但喝几口后会感觉口感特别好 。
做法：准备好需要的蓝莓 ， 清洗干净 。 把准备好的蓝莓放入料理机的杯中 。 加入适量的清水 。 加入蜂蜜(如果不喜欢甜的话 ， 可以省略蜂蜜 。 ) 。 放到料理机的底座上 ， 盖上盖子 。 启动料理机的果汁功能 ， 打成果汁 。 倒入杯中即可饮用 。
蓝莓果酱
可以把蓝莓放在锅里 ， 用中火熬成蓝莓酱 。 熬成浆状就好了 ， 一般需要15分钟左右 。 蓝莓果酱配面包 ， 拌酸奶(原味酸奶)非常好吃 ， 或配山药泥等也好吃 。
材料：蓝莓1杯、白砂糖1/2杯、柠檬汁1茶匙
做法：
1、新鲜蓝莓清洗干净后沥干备用 。
2、白砂糖和水按2:1 ， 小火熬成糖浆备用 。
3、将蓝莓倒入熬成的糖浆中 ， 煮开小火进行搅拌 ， 直到蓝莓爆浆皮肉分离 ， 酱成粘稠状 。
4、将柠檬汁倒入蓝莓将中 ， 进行搅拌均匀 。
5、冷却后可以过滤掉蓝莓皮 ， 也可以不过滤 ， 装入密封罐中 ， 入冰箱冷藏即可 。
蓝莓怎么吃的 吃蓝莓可以不剥皮！但是要洗干净 。
蓝莓果皮上会有一层果粉 ， 果粉越浓证明果子越新鲜 ， 果粉是果糖凝聚而成的 ， 有益无害的 。
拓展资料：
蓝莓被称作是人类最好的水果 ， 有蓝莓汁能预防胃癌和结肠癌的发生 ， 此外蓝莓还能有益于人体的免疫力 ， 增强人的记忆能力 ， 改善大脑 ， 减少老年人发生老年痴呆症的发生概率 。
蓝莓果实中含有丰富的营养成分 ， 具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能 ， 营养成分高 。
其中 ， 由于蓝莓富含苯甲酰 ， 花青素 ， 苯甲酸钠 ， 具有活化视网膜功效 ， 可以强化视力 ， 防止眼球疲劳而备受注目 。 也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一 。
蓝莓的保存
（1）将蓝莓用报纸包起来 ， 放入冰箱中冷藏 ， 温度控制在1℃-3℃ ， 这样能保鲜两周左右 。

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