美食知识|豆浆怎么做,千万别天天喝豆浆啊


豆浆要怎样做 做法一 , 原味豆浆

材料
黄豆300公克 , 水1000㏄ , 白糖适量
做法
1.将黄豆洗净泡水(水量要盖过黄豆) , 泡8小时备用 。
2.将作法1泡过的黄豆放入果汁机中加入500㏄水 , 搅打成浆 , 取一纱布袋 , 将作法打好的豆浆倒入 , 将豆渣过滤掉 。
3.取一较深的锅子 , 倒入剩余500㏄的水与作法2过滤后的豆浆 , 开大火将豆浆煮至冒大泡泡 , 再转小火续煮10分钟 , 直到溢出豆香味后熄火 。
4.将作法3煮好的豆浆倒入滤网过滤 , 去除残渣 , 即为原味豆浆 , 依个人喜好适量加入白糖拌匀即可 。

做法二 , 香蕉豆浆

材料
香蕉1根、无糖豆浆100ml
做法
1、香蕉去皮 , 在杯内用勺子压成糊状;
2、将豆浆倒入装香蕉的杯子中搅拌 , 香蕉与豆浆融合即可喝 。
注意:香蕉豆浆放置一段时间就会酸化变成茶色 , 建议完成后立即饮用 。

做法三 , 浓香米豆浆

材料
黄豆提前泡一夜的2把 , 大米1把 , 糖
做法
1.将泡发好的黄豆和米一起清洗干净 , 放入豆浆机中 , 倒入不低于最低刻度的水 , 启动五谷豆浆键
2.磨好的豆浆过漏掉豆渣 , 调入适量白糖趁热搅匀即可

做法四 , 芝麻黑豆浆

材料
黑豆80克 , 花生米10克 , 黑芝麻10克
做法
黑豆洗净后浸泡4个小时花生米洗净后浸泡1~2个小时黑芝麻洗净待用
将泡好的材料放入豆浆机中 , 倒入清水 , 启动豆浆程序煮成黑豆浆即可.

做法五 , 自制黑豆浆

材料
"黑豆 180g","水 2000cc","白砂糖 适量",
做法

1:将黑豆洗干净 , 去除尘土和杂质 。 用一个容器承装泡水高于豆子2-3cm , 我的做法是直接存放在冰箱冷藏室一夜 , 隔天起床在开始打汁 。 泡过黑豆的水直接倒掉 , 在用清水将黑豆冲洗干净 。 吸饱水的黑豆 , 粒粒饱满 , 像发亮的黑珍珠 。

2: 黑豆加水1000cc , 使用果汁机或食物调里棒打成碎 。

3: 我是使用食物调理棒 , 所以分次加水 , 慢慢将黑豆打均匀 。

4: 打完后再倒入深锅及豆浆袋中 , 准备挤压 。

5: 深锅和豆浆袋 , 豆浆袋在食品材料行或南北杂货店都买的到 。

6: 将打碎的豆浆液倒入豆浆袋中 。

7: 在挤豆浆时 , 准备500cc的水加热到沸腾 。

8: 开始挤豆浆 , 剩余500cc的水分次加入豆浆袋中 , 用搓揉的方式将水份挤出 。

9: 尽量将水份挤到最乾 , 如果可以也可请家中壮丁帮忙喔 。

10: 挤完后的黑豆豆渣很营养 , 不要丢掉 , 可以拿来做点心或煎饼 , 像我是直接拿来做可乐饼 。 如果没有要马上用 , 可以装袋冰冰箱 , 尽量3-4天内使用 , 不然没用就可惜了 。

11: 将挤完后的生豆浆倒入沸腾的水中 , 如果要口感好一点 , 可以倒入时使用滤网 , 口感会较滑顺 。

12: 当生豆浆有点煮滚时 , 就要调小火慢煮 , 一边煮要搅拌 , 避免沾锅或焦味 , 煮的时后会有泡泡 , 可慢慢随时捞掉 。 煮的时间约40分钟 , 可在最后5分钟加入糖调味 。 也可以不加糖 。

13: 煮完后的黑豆浆先放凉 , 再放入冰箱冰存 , 口感更佳 。 保存期限约3天内饮用完毕 。
豆浆怎么做好吃? 我们都知道一些好的养生方式 , 兴趣上来的时候激情昂扬 , 时间一长就少了坚持的恒心 , 绝大部分的人做事情都是这样 , 因为坚持的过程确实很难 , 选择的时候都很清醒 , 就是在坚持一段时间之后 , 中途放弃 , 创业者也是这样 , 养生者也是这样 , 这是因为在坚持的过程中自己觉得麻木了 , 也开始怀疑自己的想法 , 心里怀疑自己的时候开始动摇当初的决定是否正确 , 于是我们就给自己找一个比较好的理由放弃了 , 比如说每天早晨喝豆浆 , 没有人会坚持3年左右的 , 不仅仅是因为枯燥乏味 , 主要是味道很难让人长期坚持 , 总之各自都有不同的原因 。

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