香芋螺肉粥不知道大家有没有品尝过呢？该粥的做法挺简单的， 这里就具体介绍了下面一起学习一下该粥的知识 。
香芋螺肉粥材料香芋半个， 麻油， 螺肉一盒， 盐， 生抽， 油， 胡椒粉， 姜， 葱， 米一杯
香芋螺肉粥的做法1.香芋洗干净去皮切粒备用， 螺肉洗干净晾干水、姜切碎(部分切片)、 葱切碎 。
2.米洗干净加少许盐和油混合搅拌均匀腌半个小时、螺肉加入切碎的姜、 许生抽、油、胡椒粉混合搅拌均匀腌半个小时 。
3.米加入适量的水和几片姜大火煮开后至米爆开(30-45分钟) 。
4.加入芋头和螺肉继续小火煮15-20分钟后加入适量的盐调味、撒麻油和葱花搅拌均匀即可 。
温馨提示螺肉丰腴细腻， 味道鲜美， 素有“盘中明珠”的美誉;它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素， 是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品 。
1、螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙， 对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;
2、食用田螺对狐臭有显著疗效 。
1、适宜黄疸， 水肿， 小便不通， 痔疮便血， 脚气， 消渴， 风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;适宜糖尿病， 癌症， 干燥综合征者食用;也适宜肥胖症， 高脂血症， 冠心病， 动脉硬化， 脂肪肝者食用;
2、凡屑脾胃虚寒， 便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒， 故风寒感冒期间忌食， 女子行经期间及妇人产后忌食， 素有胃寒病者忌食 。
螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水， 否则会导致腹泻 。
1、为防止病菌和寄生虫感染， 在食用螺类时一定要煮透， 一般煮10分钟以上再食用为佳;
2、死螺不能吃;
3、海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒;海螺引起的食物中毒潜伏期短(1～2小时)， 症状为恶心、呕吐、头晕， 所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉 。
【香芋螺肉粥】味甘咸、性寒， 入脾、胃、肝、大肠经;具有清热， 解暑， 利尿， 止渴， 醒酒的功效;治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒 。
