今天给大家推荐一道美味的创意粥 ， 这个粥在广东非常简单又常见 。 窝蛋牛肉粥融合了蛋类和肉类食材的全部精华 ， 适合喜欢清淡的人吃的美食 。 窝蛋牛肉粥的口感丝滑入口香软 ， 搭配鸡蛋的香味 。 这个粥在早晨吃也不会觉得油腻 ， 下面就来看看窝蛋牛肉粥的做法 。
窝蛋牛肉粥的做法一、窝蛋牛肉粥的准备食材
大米粥一碗 ， 牛肉大约一百克 ， 鸡蛋一个 。 配料有基本的盐糖 ， 酱油 ， 玉米单反 ， 料酒 ， 葱姜还有菜心 。
【窝蛋牛肉粥的材料和做法步骤】二、窝蛋牛肉粥的做法
第一步：牛肉先要处理 ， 洗净后将牛肉切片 ， 放入姜丝 ， 料酒 ， 玉米淀粉、盐、酱油、食用油后用手反复捏抓牛肉 ， 让牛肉均匀的裹上配料后腌制片刻 。
第二步：将大米倒入锅中开始煮粥 ， 等粥烧滚后改火慢炖 。
第三步：将腌制好的牛肉放入粥中一同滚煮下 ， 在加入盐调味 。
第四步：用勺子搅拌材料 ， 让所有的材料都混合均匀 ， 入味 。
第五步：将新鲜的菜心切成三段后放入粥中稍稍加热一段时间即可 。
第六步：等到粥都煮好后 ， 及时的向粥中打入一个鸡蛋 ， 用勺子搅拌鸡蛋和粥 ， 很快的粥的热度就会将鸡蛋焖熟了 。
