用高压锅煮粥好吃吗？答案肯定是比较好吃的哦， 下面一起来了解下吧 。
高压锅煮粥高压锅煮粥的注意事项1， 煮粥的量不能太多， 一般在锅的容量的2/3为宜， 米和水的比例是1：3;
2， 把米淘好， 放入锅内加上水后， 在盖锅盖前， 一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅， 锅盖上的其它阀是否正常;3， 刚开始煮时可以用中火或大火煮， 到锅内水开后， 高压锅的限压阀发出“嗤----”声时， 应该马上把火关小， 使高压锅的限压阀发出断续的“嗤---嗤---”声为宜， 用此小火状态继续烧5到7分钟;
【高压锅煮粥】4， 做粥的时间到了， 粥做好后， 关掉火， 您可以用一只盆， 里面放上水， 把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却， 并且可以用少量的水浇锅盖处使其冷却， 等高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时， 即可停止浇水， 拿掉限压阀的阀帽， 打开锅盖即可 。 (这样煮出来的米粒很分明， 如果想煮烂点的话， 就等阀帽不再出气再打开高压锅， 不要用水浇)
皮蛋瘦肉把瘦肉切成你喜欢的样子..长的方的菱形的..一人份用鸡蛋大小的一块就够了 。 想让肉更嫩点就用温水煮一下再放到粥锅里 。 (如果没有肉用火腿代替味道也是很不错滴 。 。 )
现在说皮蛋， 因为皮蛋黄有很多都是流油的， 不小心就会把粥煮成黑色的了 。 很不好看 。 建议先放皮蛋白， 到起锅前5分钟再放皮蛋黄 。 切皮蛋的时候可以先在刀刃上裹上一层保鲜膜 。 这样刀就很好洗了 。
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