牡丹花茶饮用注意事项
1、牡丹花瓣表面的二硫脂容易引起0.02%的易感人群过敏反应 ， 重症可致死 。
2、由牡丹花叶制成的牡丹花茶具有活血通络的功效 。
3、全花制成的牡丹花茶属传统工艺 ， 未经过国家卫生部新资源食品许可阶段 。
牡丹花茶选用鉴别：
近几年来 ， 有关牡丹专家学者与产区的科研人员一起 ， 结合传统的分类方法 ， 经多年实地观察研究及对牡丹花的解剖观察 ， 摸清了花型及花朵构成的演化规律后 ， 提出了新的花型分类 ，
1、单瓣
花瓣2-3轮 ， 10-15片 ， 宽大平展 ， 雄蕊200-300个 ， 雌蕊4-6枚 ， 雄、雌蕊发育正常 ， 结实能力强 。 此类花型以“鸦片紫”、“石榴红”、“赛珠盘”、“凤丹白”等品种为代表 。
2、荷花型
花瓣4-5轮 ， 20-25片 ， 花瓣宽大 ， 形状大小近似 ， 排列清晰 ， 雌蕊发育基本正常 ， 结实能力较强 ， 但个别品种偶有雄蕊或雌蕊柱头瓣化现象 。 此类花型以“似荷莲”、“锦云红”、“雪莲”、“玉板白”等品种为代表 。
3、菊花型
花瓣6轮以上 ， 花瓣形状相似 ， 排列整齐 ， 层次分明 ， 自外向内逐渐变小 ， 雄蕊正常或减少变小 ， 并偶有瓣化 ， 雌蕊5~11枚 ， 正常生长或退化变小 。 有些品种柱头有瓣化现象 ， 结实力较差 ， 此类花型以“玫瑰红”、“丛中笑”、“银红巧对”、“锦袍红”等品种为代表 。
4、蔷薇型
【牡丹花茶功效 玫瑰花茶知多少】 花瓣多轮 ， 花瓣由外向内逐渐变小 ， 雄蕊部分瓣化成正常花瓣 ， 雌蕊退化变小或瓣化 ， 结实力差 。 此类花型以“紫二乔”、“乌花耀辉”、“红霞争辉”等品种为代表 。
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