薏米红豆莲子百合桂圆养生粥不知道大家了解多少呢？不了解的朋友请仔细阅读下面小编给您的介绍 。
薏米红豆莲子百合桂圆养生粥说是粥 ， 我倒觉得叫汤更合适 ， 因为 ， 用薏米、红豆、莲子、百合、桂圆这五种材料一起煮成的粥 ， 汤是清的 ， 完全没有粥的粘稠感 ， 但如果加一把米进去就成粥了 ， 可据中医说 ， 虽然只是加了一把米 ， 却把里面所有材料都浪费了!意思就是失却了这份汤原本有的补脾利湿的功效 ， 所以 ， 这个汤有些材料可以换成红枣、山药、芡实、小米、燕麦 ， 根据各自的体质自己调配 ， 但唯独不能加米 。
材料
【薏米红豆莲子百合桂圆养生粥】薏米 ， 红豆 ， 莲子 ， 百合、桂圆 。
薏米红豆莲子百合桂圆养生粥的做法将所有材料洗净浸泡半天(除桂圆肉外 ， 桂圆肉只需浸泡半小时 。 ) ， 放沙锅内加适量水用大火煮开 ， 搅拌一下转小火煮1个小时左右 ， 加桂圆肉和冰糖再煮10分钟左右 ， 关火闷15分钟即成 。
薏米红豆莲子百合桂圆养生粥的营养分析祛除体内的湿气 ， 方法非常简单 ， 只需两个“药” 。 这两个药能当茶喝 ， 能当饭吃 ， 而且能解决大问题 ， 它们一是薏米 ， 一是红豆 。 这两种东西 ， 不需按什么比例 ， 每次一样抓一把 ， 洗干净后放在锅里加水熬 ， 熬好后就是祛湿健脾的佳品-薏米红豆粥了 。 ……
薏米红豆粥有个好处 ， 就是怎么熬都不会发黏发稠 ， 底下总是熬烂了的红豆和薏米 ， 上面是淡红色的汤 ， 而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里 。 熬粥的时候 ， 水放得多一些 ， 这些汤就够我们喝半天了 ， 正好可以当茶喝……
至于功效 ， 那真是非同小可 。 薏米 ， 在中药里称“薏苡仁” ， 《神农本草经》将其列为上品 ， 它可以治湿痹 ， 利肠胃 ， 消水肿 ， 健脾益胃 ， 久服轻身益气 。 红豆 ， 在中药里称作为“赤小豆” ， 也有明显的利水 ， 消肿 ， 健脾胃之功效 ， 因为它是红色的 ， 红色入心 ， 因此它还能补心 。 现代人精神压力大 ， 心气虚 ， 饮食不节 ， 运动量少 ， 脾虚湿盛 。 既要祛湿 ， 又要补心 ， 还要健脾胃 ， 非薏米和红豆莫属 。 将其熬成粥 ， 意在使其有效成分充分为人体吸收 ， 同时也不给脾胃造成任何负担 。
关于薏米和红豆的“消肿”作用 ， 也很有意思 。 我们千万不要以为肿就是水肿 。 试看今人 ， 十个里面起码有五六个身体发福 ， 这也是肿 ， 叫做体态臃肿 。 在中医看来 ， 肥胖也好 ， 水肿也好 ， 都意味着体内有湿 。 水液不能随气血流动 ， 滞留在人体细胞之间 ， 使人体迅速膨胀起来 。 水肿如此 ， 肥胖也是如此 ， 只不过是程度有深有浅而已 。 祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液 ， 也就能消肿 。 所以 ， 治疗水肿必用红豆 ， 而实践证明 ， 薏米红豆粥具有良好的减肥功效 ， 既能减肥 ， 又不伤身体 ， 尤其是对于中老年肥胖者 ， 效果尤其好 。
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