煮饺子， ， ， 怎样才算熟了 判断饺子熟没熟的方法十分简单， 煮饺子时， 只要煮一段时间饺子都漂在水上面， 也就是说都浮了起来， 而且饺子个个都是鼓鼓的， 就说明饺子熟了， 这时候就可以盛到碗里食用了 。
扩展资料：
煮饺子注意事项
【美食知识|饺子怎样才算熟，速冻饺子冷水煮多久】1、不能饺子一下锅就盖上锅盖
如果饺子一下锅就盖锅盖， 锅内压力过大， 很容易把饺子皮煮烂， 一旦皮破了， 饺子馅锅里都是 。 所以， 下饺子后， 要等水再次沸腾了， 稍等几分钟， 使饺子皮均匀受热， 很快饺子皮熟了之后再盖锅盖 。
2、不宜中间不点水
有的人煮饺子一煮开锅到底， 这是不当的， 这样势必把饺子煮破 。 俗话说：“三滚饺子两滚面”， 这是有一定道理的 。
为了既能把饺子较快煮熟， 又不致把饺子煮破， 在煮饺子过程中， 要在开锅后及时适量添加冷水， 以防沸水翻滚溢锅或者开锅过急造成饺子破裂 。 一般煮一锅饺子中间添2~3次冷水就可以了 。
要使饺子皮不被煮破， 除了煮的过程中忌乱搅外， 关键的两点是在煮饺子的水里加些盐， 另外在出锅前加一些冰水 。 这样煮出的饺子不粘不黏， 即使破皮馅也不会散 。
3、饺子不宜煮得时间过长
待加过两次冷水后， 饺子再煮一下便会浮起来 。 此时捞起一两个， 用手指摸一下饺子， 发现皮跟馅已经有分开的感觉即可出锅 。
参考资料：
煮饺子， 怎么看饺子熟不熟 方法
1、首先将水煮沸，
2、将饺子（一种食品）倒入水中， 注意不要过多， 容易粘连 。
3、搅动热水， 让饺子移动起来不要粘在锅底 。
4、盖上锅盖， 等饺子飘起来就可以吃了 。
煮饺子不粘三法
一、和饺子面时， 每500克面加1个鸡蛋， 可使蛋白质含量增多， 煮时， 蛋白质收缩凝固， 饺子皮变得结实， 不易粘连 。
二、水烧开后加入少量食盐， 待盐溶解后再下饺子， 直到煮熟， 不用点水， 不用翻动 。 水开时既不外溢， 也不粘锅或连皮 。
三、饺子煮熟后， 先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下， 再装盘， 就不会粘在一起了 。
怎样煮饺子才不会破
吃饺子容易、煮饺子难 。 如何掌握火候， 怎样煮饺子才不会破呢？相信您听了以下我们向您介绍的几招妙法， 您的忧虑就会一扫而空 。
第一招：民间关于煮饺子有几句俗话：“煮饺子先煮皮， 后煮馅”， “盖锅盖煮馅， 敝锅盖煮皮” 。 这几句话是很有道理的 。 大家知道水的沸点是100℃， 把露出水面的饺子皮“蒸”破而馅却还不熟， 并且汤色浑浊不清 。 若是敝开锅盖煮， 蒸气会很快散失， 水温只能保存百度左右， 饺子随滚水不停地搅动， 均匀地传递着热量；等饺子皮熟了， 再盖锅盖煮馅， 蒸气和沸水能很快将热量传递给馅， 不用多久饺子馅就煮熟了 。 采用该方法煮出的饺子， 皮不容易破， 汤色也清， 饺子既不粘， 又好吃 。
第二招：水烧开后放进适量的盐， 待盐溶解后， 把饺子下到锅里， 再盖上锅盖， 不用翻动， 不用点凉水， 直到煮熟 。 这样煮出的饺子， 不粘皮， 不沾锅， 剩在锅中的饺子也不会发生粘连 。
第三招：在煮饺子水烧开之前， 先放入一些大葱尖， 水开后再下饺子， 这样煮出的饺子不易破此， 也不会粘连 。
第四招：为防止饺子粘锅， 和面时可加1个鸡蛋 。 另外， 如果想让肉馅熟得快些， 可以在水里加些醋 。
注意：由于地区海拔不同， 可能造成水温不够 。 等煮的时候水沸腾了再加些凉水多次沸腾后就煮透了 。
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