【功效】栗子的功效有哪些，秋天吃栗子的8个好处及家常做法( 二 )

食用注意事项
1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；
3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止；
4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。
5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。
栗子的知识扩展：
【莲藕栗子糖水】
做法
1.准备所有材料;
2.莲藕清洗干净切成厚片。栗子去壳、去膜后备用;
3.锅内加适量水，放入莲藕、栗子，煮开锅后改中火煮10分钟;
4再改小火慢炖1小时左右，加入冰糖，葡萄干稍煮冰糖融化即可。
【栗羊羹】
做法
1.取适量琼脂粉放入一碗中，加水浸3小时，我用的是5克，浸泡的时间随大家买的琼脂品种而定；
2将红小豆洗净，浸泡在水中一小时；
3然后放入电压力锅，制成豆沙；
4滤出豆沙水，我喜欢吃带颗粒的豆沙，口感比较粗，所以没有过筛，喜欢吃细腻口感的亲可以再过遍筛；
5栗子剥皮蒸熟，切小碎丁；
6将浸泡好的琼脂液倒入小锅中，加热；
7倒入豆沙和栗子；
8加入适量白糖，依个人口味加，但是一定不能少了，不甜的羊羹可一点也不好吃噢；
9.将羊羹溶液倒入保鲜盒中，冷却后放入冰箱，冷藏至成形结实，取出切块即可食用。
【雪花栗子糕】
做法
1.黄豆提前浸泡两三个小时。（不浸泡，直接干豆也可以，依据自己的豆浆机和习惯）；
4栗子划上一刀，放入烧开的水里煮3到5分钟左右开口；
5捞出用凉水冲一下，就可以很轻松的剥出栗子肉；
6把浸泡好的黄豆和剥好的栗子，以及核桃、杏仁，一起放入豆浆机里，加入适量水，然后接通电源启用豆浆功能做好栗子杂粮豆浆糊。（水量少味道浓绸些，水量多味道淡些。做栗子糕的时候不建议水太多，最好把糊打得浓绸些）；
7在豆浆机做豆浆的时候，把吉利丁片用冷水泡软；
8做好的栗子豆浆过滤后倒在小锅里；
9加入泡软的吉利丁片；
10小火煮至微开后晾到温；
11把葡萄洗净，在有蒂的那头切去一点点，直立在盘子里，然后倒入栗子糊，完全冷却后盖上保鲜膜放冰箱冷藏至凝固；
12食用前撒上适量椰蓉和糖针即可。
秋天吃栗子的8个好处及家常做法
都说“无板栗不秋天” ，今秋你吃栗子了吗？被称为“千果之王”的栗子，富含淀粉、蛋白质、B族维生素和各种矿物质，具有很好的养生效果。秋季正是板栗的季节，可千万不能错过这份时令美味。

文章插图

秋天吃栗子的8个好处1、养生防疾病
秋季养生也很重要，而板栗是一种养生保健的佳品，秋天天气突然变凉，很多人都无法适应，身体对温度的调节过慢，就很容易咳嗽或者是感冒，板栗具有清热解毒的效果，不仅对肠胃有好处，还能起到止咳的效果，防止感冒，所以秋天吃板栗养生是不错的选择。
2、健脾止泻
秋天天气寒凉，平时脾胃虚弱的，容易脾虚不适，甚至脾虚腹泻，所以，秋季健脾很重要。而栗子有很好的健脾作用，所以，秋季每天吃几个栗子，可以改善脾胃功能，增进食欲。
3、补肾壮腰
秋冬季节，人体的肾气较弱，很多人容易腰膝酸软。而栗子被称为“肾之果” ，是补肾的主要食物。所以，每天吃3-5个栗子，长期可以起到很好的补肾作用，改善腰膝酸软。

【功效】栗子的功效有哪些，秋天吃栗子的8个好处及家常做法( 二 )

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