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【功效】栗子的功效有哪些，秋天吃栗子的8个好处及家常做法( 三 )

栗子种植知识功效


4、养发
栗子的维生素B1、B2含量丰富 ， 维生素B2的含量至少是大米的4倍 ， 每100克还含有24毫克维生素C ， 这是一般粮食所不能比拟的 。 而且你们很难相信 ， 鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多 ， 更是苹果的十倍有余！
栗子所含的矿物质也很全面 ， 有钾、镁、铁、锌、锰等 ， 虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量 ， 但仍然比苹果、梨等普通水果高得多 ， 尤其是含钾突出 ， 比号称富含钾的苹果还高4倍 。 这些维生素、微量元素和矿物质是头发所必需的主要营养 ， 每天坚持吃六七粒 ， 对头发会有很好的滋补效果 。
5、进补佳品
秋季是进补的适宜季节 ， 特别天气寒凉 ， 需要增加热量 。 而栗子富含淀粉 ， 可以为身体补充能量 ， 缓解四肢寒凉 。 而且栗子还富含蛋白质、B族维生素等营养物质 ， 所以 ， 是秋季进补的食疗佳品 。
6、防治口腔溃疡
口腔溃疡患者 ， 可坚持多吃糖炒栗子 ， 除此之外 。 生吃栗子也是可以的 。 在患有口腔溃疡期间 ， 每天吃栗子15-20枚 ， 一般吃了3-5天之后 ， 口腔溃疡即可治愈 。
7、防治心血管疾病
子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素 ， 素有“干果之王”的美称 ， 可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病 ， 有益于人体健康 。
8、抗衰老
栗子含有丰富的维生素C ， 能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用 ， 可以预防和治疗骨质疏松 ， 腰腿酸软 ， 筋骨疼痛、乏力等 ， 延缓人体衰老 ， 是老年人理想的保健果品 。
吃板栗有哪些禁忌1、脾胃虚寒者 ， 不宜生吃栗子 ， 应该煨食、炒食 ， 也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;
2、患血症者 ， 如吐血、便血等 ， 宜生吃栗子;
3、因其含碳水化合物较多 ， 糖尿病人吃栗子应适可而止;
4、无论是生吃还是炒食、煨食 ， 均须细细咀嚼 ， 连津液吞咽 ， 可以达到更好的补益效果 。
5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子 。
板栗的家常做法1板栗烧凤翅
做法：
1.将鸡中翅择洗净 ， 剁成块；板粟去皮 。
2.冰糖炒制成糖色 。
3.锅内注油烧热 ， 加自入板粟炸至外酥时捞起；锅内留少许油 ， 先放入鸡中翅、盐、糖色、料酒、葱、姜煸炒 ， 再放入板粟、高汤煮入味 ， 加味精、勾芡 ， 淋香油 ， 装盘即成 。
2板栗蒸土鸡
做法：
1、将土鸡宰杀去内脏洗净 ， 斩4厘米见方的块待用 ， 葱姜拍碎放入料酒搅拌匀 ， 腌３分钟后将清汁倒出待用 。
2、土鸡用葱姜汁腌约3小时将汁滗出 ， 放入色拉油、精盐、味精、胡椒粉、酱油、辣椒酱、板栗调好味拌匀 。
3、将拌好的土鸡、板栗入蒸笼大火蒸约半小时至熟即成 。
3玉米板栗排骨汤
做法：
1.排骨400克 ， 板栗10余个 ， 甜嫩玉米1个 ， 枸杞、料酒、盐和姜片适量 。
2.玉米切成块 ， 板栗掰皮 。
3.放半锅清水 ， 放入洗净的排骨 ， 用大火烧开 ， 此时汤面会出现一层泡沫 ， 这就是被煮出来的血水 ， 关火 ， 把排骨捞出洗净 。
4.砂锅放适量水烧开（一次放够 ， 中途不再加水） ， 把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入 ， 用大火烧开后转小火 。
5.小火炖两个小时 ， 放枸杞和盐调味即可 。 想知道自己一生的财运如何,添加大师微信:fs3945,免费给你算命!
4板栗山药烧牛尾
食材：
牛尾800g、板栗仁200g、铁棍山药1根、干山楂4粒、香叶2片、八角2枚、蕃茄酱1汤匙、生抽3汤匙、老抽1汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、白砂糖2茶匙、黄酒5汤匙、高汤800ml

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