不管是煮面条、煮馄饨， 或者喝粥、吃面包片， 我都会多煎一个荷包蛋， 鸡蛋虽然普通， 可是它的营养价值很高， 富含蛋白质、维生素以及其他身体必须的营养物质， 不管是大人还是孩子， 每天一个就能保证身体对营养的需求 。
荷包蛋外焦里嫩的特别好吃， 可是煎起来一点都不容易， 稍微不注意就把鸡蛋煎糊了， 要不然就是老了， 甚至还会破碎， 正所谓是不好看更不好吃 。 但是有的朋友煎的荷包蛋就很不错， 完整滑嫩不粘锅， 外焦里嫩， 香喷喷的特别好吃 。
为了煎出好看好吃的荷包蛋， 我还特意请教了一番， 一位老师傅告诉我， 煎荷包蛋可不是直接下油锅那么简单的， 煎的时候多放一味料， 就能煎出好看好吃的荷包蛋了 。
【学习知识|怎么煎荷包蛋，第一次煮荷包蛋日记200字】煎荷包蛋的正确做法：
步骤一：准备干净的平底锅， 开火慢慢加热， 直到平底锅内没有水分 。
步骤二：然后往平底锅内倒入适量的食用油， 尽量铺满锅底 。
步骤三：然后往食用油里撒入适量的食盐， 看到食盐全部融化， 打入鸡蛋 。
步骤四：全程小火慢煎， 等到荷包蛋一面成型， 并且呈现金黄色， 就可以翻面或者直接盛出食用了 。
烹饪小技巧：
煎荷包蛋的时候， 食用油烧热以后不要直接打入鸡蛋， 记得在放鸡蛋以前多放一点食盐， 然后再煎荷包蛋， 这样鸡蛋不仅可以保证完整， 它还不会粘锅呢 。
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