对于干锅菜花的做法不知道大家掌握的怎样呢？下面让小编给您总结下 。
干锅菜花小的时候北方的冬天除了白菜就是萝卜， 除了萝卜就是土豆， 有次老爸回家从菜篮子里拿出一个花菜， 白白的， 还带着绿绿的叶子， 看着就非常的诱人， 妈妈问爸爸怎么吃呢?爸爸说不知道， 用点花肉焖着吃试试， 结果花菜经过老妈这么一焖， 一点都不好吃了， 从此我们家不再吃花菜了， 在我的印象里就是一股子烂萝卜味 。 等到自己成了家， 餐桌上还是从来也不见花菜的影子， 去外面吃饭， 看见花菜也从来不去动下筷子 。
老妈的话说是被药着了 。 后来有了西兰花， 哎， 炒炒拌拌的还挺好吃呀， 又听养生专家说这些十字花科的蔬菜是多么多么的好呢， 于是餐桌上慢慢就多了起来， 而且发现这种做法特入味 。
干锅菜花的做法1.西兰花和花菜洗净， 掰成小朵备用
2.锅烧开水， 下锅焯水， 颜色立马很靓丽了
【干锅菜花的做法】3.瘦肉切片， 葱花少许
4.干红辣椒剪碎
5.炒锅加油烧热
6.下入肉片翻炒变色， 加入辣椒煸炒出香味， 再加入花菜翻炒， 然后加锅盖小火焖至变软
7.开盖加盐调味， 大火收汁即可
小贴士1、菜花一定要事先焯水， 去掉特有的味道
2、菜花不用加水直接加盖焖
3、要收汁才好， 这样菜花才会入味
推荐阅读
- 小青菜营养价值
- 西洋菜的材料和做法
- 广西老酸菜的腌制方法
- 红凤菜高产栽培技术 红凤菜生长环境要求
- 莙荙菜高产栽培技术 莙荙菜什么时候种
- 空心菜嫁接丝瓜方法技巧
- 适合胖人吃的蔬菜
- 蕨菜的营养价值
- 【花语】什么花的花语是绝望
- 【花语】什么花的花语是坚持