美食知识|怎样煮鸽子汤，家庭炖鸽子怎样炖( 二 )

怎样煮鸽子汤做的好吃怎么炖煮鸽子汤
1.将肉用开水烫一下，放入砂锅中，加水没过鸽子肉。
2.放入姜片、冰糖、大枣、葱段，盖上锅盖，小火慢炖一小时。
3.关火后撒入香菜、白胡椒粉、盐盛出即可。鸽子汤对手术后的伤口愈合很补。
怎样煮鸽子汤鸽子汤是非常富有营养的养生食谱，特别适用于体质比较虚弱、产后及术后的人群。那么，鸽子汤具体应该怎么做呢？下面就给大家介绍一下鸽子汤的简单做法。
工具：汤锅、菜刀、笊篱、电磁炉、盘子等。
原料：鸽子一只、枸杞子、黄芪片、葱、姜、蒜、花椒、大料、食盐、鸡精、味精各适量。
一、取来一只鸽子宰杀后，用沸水浸泡，拔掉身上的毛发后剖腹，剔除肠胃等内脏器官，冲洗干净。

怎么煮鸽子汤你好朋友，
鸽子汤煮出来营养价值很高的，
首先将肉用开水烫一下后放入砂锅中，加水漫过鸽子肉。
放入姜片、冰糖、大枣、葱段，盖上锅盖，小火慢炖一小时。
关火后撒入香菜、白胡椒粉、盐盛出即可。
鸽子汤对手术后的伤口愈合很补。
更有利于人体的吸收和健康，谢谢。
如何煮鸽子汤清炖鸽子汤的做法食材用料
鸽子 1只、猪骨 150克、香菇 3只、枸杞适量、红枣 3个、盐适量、姜 2片。
步骤：

准备好材料，鸽子买时清理好内脏。
香菇清洗后浸泡半小时。
浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出待用；
除枸杞外所有材料一起放进炖盅里，大火烧开后小火炖1个半小时。
关火前加枸杞和盐调味即可。

小贴士
辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养
虫草鸽子汤的做法食材用料：
枸杞少许
鸽子 1只
干贝 12克
红枣 3颗
虫草花 20克
盐少许
姜 2片
步骤：

准备好材料，红枣，干贝等清洗干净。
虫草花浸泡半小时。
浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
除枸杞外，所有材料和姜片一起入炖锅，加适量清水炖1个半小时。
关火前加入枸杞和盐调味即可。

小贴士
鸽子汤热性较强，易上火人士最好少喝。红枣最好去核。

鸽子汤怎么炖呢 “天空飞来一只信鸽落在我的窗前，如果我是诗人可以作诗一首，但我热爱美食，所以还是炖了更香” 。
是的，今天就为大家带来原汁原味鸽子汤，当然，食材不是天上飞来的，是我在市场买的。我炖鸽子汤，总会选择搭配虫草花、党参和枸杞这三样，中药材炖的肉汤营养高、香味浓郁，而且在民间还有着一鸽胜九鸡的说法，且不论其严谨性，总归是说这鸽子汤的价值高，适当喝总是没有坏处的，鸽子的肉本就很细嫩，搭配上虫草花等炖煮，一点都不会让人觉得油腻，还能满满散发着虫草花的香味，喝一口唇齿留香，其实想要鸽子汤好喝无腥味，我们掌握好其中的小窍门便可做成，下面我便会将鸽子汤的做法详细分享给大家。