【生菜的功效和营养价值】生菜可以清炒 ， 也可以用开水煮 ， 也可以打火锅 ， 很受欢迎的哦 。
生菜功效：深受人们喜爱 ， 具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效 。 适宜胃病、维生素C缺乏者；适宜肥胖、减肥者;适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用;生食、常食可有利于女性保持苗条的身材 。
市面上常见的球形包心生菜、皱褶奶油生菜 ， 还有油麦菜 ， 都可以算作生菜的一种 。 和另一种常见的蔬菜白菜相比 ， 生菜纤维含量更多 ， 有消除多余脂肪的作用 ， 是非常不错的减肥食品 。 此外 ， 因为生菜叶中含有莴苣素 ， 还有镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效 。
生菜营养亮点：丰富的纤维素能补充吃肉减肥法中纤维吸收的不足 。 100克的生菜就含有了1.52克的膳食纤维 。
补充建议：除了制作常见的生菜沙拉之外 ， 还可以在冰箱里存储一些洗净剥好的生菜 ， 在进餐的时候 ， 或者想吃东西的时候都可以拿出即可 。
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