4.假如绿豆糕、中秋月饼长霉,因霉菌关键浸染其表面,一般只需将长霉一部分摘除或清洗就可以服用 。
5.苞米的发霉关键产生在胚部(苞米脐),要是把玉米放到水里拌和,就可以去除80%以上的内毒素 。
6.假如食用油被霉菌环境污染,要是将油放到锅中加温,等锅内的油出现白烟时,再添加烧菜应放的盐,这时锅内的水温可从120℃升高到180℃,30秒后再倒进要炒的菜 。 用这类方式,可去除95%的霉菌内毒素 。 可是,如发觉发霉范畴很大,霉菌以及内毒素已入侵深层次,那麼就无法除去霉菌以及内毒素,那样的食材也就不适合再服用了 。
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