辣烤鸡翅
文章插图
【辣烤鸡翅】材料：
鸡翅中9个、盐2茶匙、红糖1汤匙、蒜泥20克、蜂蜜2汤匙、酱油2汤匙、料酒1汤匙、辣椒粉4汤匙、花椒粉1茶匙、五香粉少量
做法：
1、将鸡翅放在一个可以密封的容器当中 ， 最好是保鲜盒 ， 我用的是乐扣乐扣四面锁扣格拉斯 ， 将所有调料按照自己的口味放入 ， 和匀 ， 让鸡翅均匀地沾到调料 。 放入红糖会使鸡翅有种特殊的香味 。
2、将拌好调料的鸡翅密封放入冰箱冷藏保存12个小时 ， 可以在准备做的头一天将鸡翅腌好 ， 这样可以使鸡翅更入味 。
3、烤箱预热200度 ， 烤盘上垫锡箔纸 ， 将腌好的鸡翅均匀放入烤盘 ， 在每块鸡翅上刷上调料 ， 用上火烤10分钟 。
4、取出鸡翅 ， 翻面 ， 刷上调料 ， 再放入烤箱烤10分钟 ， 注意观察 ， 鸡翅表面呈金黄色即可 。 吃的时候按口味撒上辣椒、花椒粉 ， 嗜辣的朋友可以将烤好的鸡翅放入辣椒粉、花椒粉混合物中滚一圈 ， 蘸满辣椒、花椒食用 。
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