2、加工用的木薯不需要事先去毒 ， 加工过程中毒素会被破坏掉 。 做饲料用的木薯 ， 也无需做去毒处理 ， 经过打粉或打浆 ， 然后再熬煮或发酵 ， 毒素就消失了 ， 且禽畜比人更耐受木薯毒素 ， 就算毒素残留也不容易中毒 。 但是大家要注意了 ， 有些木薯重毒素的含量是非常比较高的 ， 如果处理不当 ， 那么会导致我们出现许多不必要的麻烦的 。
3、鲜木薯如果煮薯块吃 ， 去毒方法如下:把木薯剥开内皮 ， 横切成段 ， 如果木薯比较粗壮 ， 横切成段后再纵切成两半 ， 放到水桶里加清水浸泡 ， 尽量多放清水 ， 每4小时换一次清水 ， 泡够48小时 ， 就能煮食了 。 如果条件允许 ， 就用篮子装着放到溪流里浸泡 ， 省去换水麻烦 。 另外 ， 长时间的浸泡木薯也是可以起到很不错的去除毒素的作用哦 ， 但是记住一天要换一次水 ， 不然会导致木薯变质的 。
木薯如何快速去毒 可以做清炖木薯 。
材料：木薯500克、油20克、盐5克、黄豆酱20克、沙茶酱10克、蒜10克 。
1、准备好材料 ， 如图所示 。
2、起油锅 ， 爆香蒜子 ， 如图所示 。
3、加入木薯、适量清水、盐、黄豆酱、沙茶酱 ， 如图所示 。
4、盖上盖煮至收汁便可 ， 如图所示 。
5、最后 ， 炖好之后 ， 就出锅盛出装盘食用 。
木薯有什么营养？用水煮来吃有毒吗？ 木薯可分为甜、苦两个品种类型 。 木薯还有毒
1 ， 蒸着吃粉粉的好吃 ， 如果你喜欢还可以蘸糖或是弄点香油加酱油什么的吃
2 ， 再就是加入香葱炒着吃 ， 炒过的很香的 ， 但是炒着吃的话好象都会先把木薯先用清水泡几个小时 ， 听说这样吃不易中毒
3 ， 1、剥皮
2、水煮
3、浸泡24小时以上
4、切片 ， 加葱、蒜爆、干椒等作料爆炒
4 ， 煎成煎饼比较麻烦 ， 而且要有那种磨姜泥那样式的磨板才可以 ， 不过这样的做法是最美味的了 ， 薯饼很有弹性、有种软糯却弹牙的美味 ， 好久没吃了 ， 怀念中
还有一个简单的方法就是剥皮后 ， 切段；然后锅里下油爆香蒜蓉 ， 再将切成段的木薯放进去翻炒两下然后接着加水（水一定要适量 ， 就是焖熟的时候水刚好煮干） ， 加些许盐（一点点就够了 ， 不是当菜炒的 ， 放一点点提味罢了） ， 盖上锅盖焖熟、干水就可以了（怕沾锅中间可以翻两下）
做木薯最后剥皮后再做 ， 因为皮的毒性最大！
5 ， 可以剥皮后,将其磨成泥,然后调味摊到煎锅了煎成煎饼,美味啊!
木薯怎么煮 木薯是世界三大薯类之一 ， 广泛栽培于热带和亚热带地区 。 在我国南亚热带地区 ， 木薯是仅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物 。
木薯糖水的用料
清水适量 ， 冰片糖2大块 ， 冰糖5块 ， 木薯约两斤
木薯糖水的做法
将黄木薯剥好皮切块 ， 先泡水一晚上 ， 如果木薯不泡水 ， 煮的时候会很吸水 ， 就不会糯没有拉丝的效果 。
泡了一晚上的木薯 ， 倒掉水再洗一次就可以放高压锅煮了 ， 清水的量要没过木薯 ， 然后开大火煮沸再改中小火煮二十分钟 ， 关火等待高压锅气压没了就可以开盖吃了 。
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