空心菜是一种水生菜品， 外表为绿色， 营养丰富， 保健功效出色， 可以减肥也能预防癌症， 对人类身体有多种好处 。 但是这种绿色的空心菜怎么做才好吃呢？今天我会空心菜的具体做法写出来， 大家看过以后就知道空心菜怎么做好吃了 。
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空心菜的做法 空心菜怎么做好吃1、凉拌空心菜
【空心菜怎么做好吃 空心菜的做法技巧】凉拌空心菜很好吃， 在制作时要把适量的空心菜择好， 然后在锅中加清水烧开， 把空心菜入锅焯烫， 烫好以后取出沥干， 再把炒锅中放油加热以后把放入蒜末和辣椒末， 炒出香气， 加入生抽和白糖以及香油调成料汁， 把料汁直接浇在空心菜上调匀， 装盘以后就能上桌食用 。
2、素炒空心菜
空心菜素炒也很好吃， 在炒制时要把空心菜先择好洗净， 切成段状， 再把葱姜也洗好切成丝状 。 在锅中放油加热以后把葱姜入锅炒香以后放空心菜， 等空心菜变软以后加入食用盐和鸡精， 快速炒匀， 然后直接出锅即可 。
3、酸辣空心菜
酸辣空心菜也特别好吃， 在制作要把空心菜的叶子去掉， 把它的梗切成段状冼净， 加入少量食用盐腌制一会， 把辣椒切成小丁， 起锅以后放入食用油加热， 把辣椒放入炒香， 然后放入空心菜梗， 再加入适量的香醋和食用盐一起炒熟， 炒熟以后出锅装盘， 酸辣可口的空心菜就可以食用了 。
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