【什么是空心菜】
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要问什么是空心菜？据悉空心菜是一种以茎和叶片为食用部分的绿叶蔬菜 。 空心菜的学名叫蕹菜 ， 原产于东亚地区 ， 目前在我国的南方地区和长江流域地区种植广泛 。 空心菜喜温暖湿润 ， 可以水旱两栖栽培 ， 通常在春夏秋播种 ， 35-45天后开始采收 ， 采收期可持续40-50天 。 空心菜的茎上有结节 ， 节间中空 ， 叶形为卵形或者披针形 。
一、空心菜简介空心菜的学名叫蕹菜 ， 是一种茄目旋花科的植物 。 空心菜原产于东亚地区 ， 因为喜欢温暖湿润的气候 ， 肥沃潮湿的土壤中 ， 所以目前在我国的南方地区和长江流域地区种植较多 ， 比如福建、广东、广西、江苏、湖北等省份 ， 而在北方温室大棚内 ， 也可以在春夏季节播种 。 空心菜既可以在水地栽培 ， 也可以在旱地栽培 ， 但是通常在水地中生长速度较快 ， 植株旺盛 ， 但是在旱地栽培时 ， 更容易开花留种 。
二、空心菜生长周期空心菜露地栽培的空心菜 ， 可以在4-7月进行定植 ， 在南方的设施大棚内 ， 除了冬季的12月和1月 ， 都可以种植 。 空心菜是一种速生的绿叶菜 ， 从播种之后经过35-45天 ， 就可以进行采摘上市了 ， 每次采收之后 ， 经过15-20天 ， 可以继续采收第二三茬 。
三、空心菜的外观特征空心菜的食用产品是它绿色的茎和叶片 。 空心菜的茎很光滑 ， 而且茎上有节 ， 每个节之间形成中空的茎段 。 空心菜的叶片形状常为卵形或者披针形 ， 叶片和茎之间有较长的叶柄 。
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