5,然后用双手搓成圆溜溜的馒头剂子 。 盖上保鲜膜二次发酵 。 二次发酵好,也要看状态的哦,体积明显膨胀,手感发轻 。 就可以冷水上锅,开中小火上锅蒸了 。
【美食知识|馒头怎么做,怎样制作松软馒头】6,如果不确定蒸多长时间能熟,那么就从锅盖冒大烟时,计算,蒸个20分钟左右就能熟了 。
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