4、防辐射
有助于预防和治疗辐射伤害茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力 。 据有关医疗部门临床试验证实， 对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的 轻度放射病， 用茶叶提取物进行治疗， 有效率可达90%以上；对血细胞减少症， 茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗 效果更好 。
5、抗病毒菌
有助于抑制和抵抗病毒菌茶多酚有较强的收敛作用， 对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用， 对消炎止泻有明显效果 。 我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感， 治愈率达90%左右 。
6、美容护肤
有助于美容护肤 茶多酚是水溶性物质， 用它洗脸能清除面部的油腻， 收敛毛孔， 具有消毒、灭菌、抗皮肤老化， 减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效 。
7、醒脑提神
有助于醒脑提神 茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋， 增强大脑皮层的兴奋过程， 起到提神益思、清心的效果 。 对于缓解偏头痛也有一定的功效 。
8、利尿解乏
有助于利尿解乏， 茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏， 促使尿液迅速排出体外， 提高肾脏的滤出率， 减少有害物质在肾脏中滞留时间 。 咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸， 有助于使人体尽快消除疲劳 。
9、缓解疲劳
绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C， 不但可以清除体内的自由基， 还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙 。 绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神 。 也正因为如此， 我们推荐在上午饮用绿茶， 以免影响睡觉 。
10、护齿明目
有助于护齿明目茶叶中含氟量较高， 每100克干茶中含氟量为10毫克——15毫克， 且80%为水溶性成份 。 若每人每天饮茶叶10克， 则可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克， 而且茶叶是碱性饮料， 可抑制人体钙质的减少， 这对预防龋齿、护齿、坚齿， 都是有益的 。 在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验， 龋齿率可降低 80% 。 在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4% 。 这是因为茶叶中的维生素C等成份， 能降低眼睛晶体混浊度， 经常饮茶， 对减 少眼疾、护眼明目均有积极的作用 。
11、降低"三高"
研究表明， 绿茶能够帮助改善消化不良， 比如由细菌引起的急性腹泻， 喝绿茶可减轻病况 。 绿茶还有减肥的功效， 经常接触油漆、电脑等群体可多饮绿茶；喜欢抽烟喝 酒的人可多饮绿茶 。 而对于老年人来讲， 如果你是个老茶客， 最好选用冷泡法泡茶， 即用凉白开泡茶， 这样可降“三高” 。 绿茶不能空腹喝， 否则会“茶醉”；感冒 者、肠胃不好者不宜喝绿茶 。
12、降血脂
【细数绿茶的神奇功效 具抗衰老养颜的作用 五种食物越吃越便秘 防便秘吃这些食物才对】 有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载 。 我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说 。 因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效， 用当今时尚语言说， 就是有助于“减肥” 。 这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量， 可以帮助消化， 增强分解脂肪的能力 。
绿茶的选购技巧
颜色：绿茶(茶叶本身)呈青绿的为上品 。
味道：绿茶(茶叶本身)以味道醇厚为尤佳 。
杂质：绿茶(茶叶本身)无杂质者为优 。
细度：绿茶(茶叶本身)通常为800目左右 。
绿茶的保存技巧
1、瓦罐储茶法 。 此法古代就有 。 明人冯梦祯
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