爱好知识|哪些茶属于红茶,哪些品种属于红茶( 四 )



金骏眉

原料采摘于原生态茶山 , 每500克金骏眉需6-8万颗芽尖 。 金骏眉外型匀称紧秀 , 色泽为金、黄、黑相间;开汤汤色金黄透亮有光圈 , 啜一口入喉 , 甘甜感顿生 。 其水、香、味似果、蜜、花等综合香型 , 滋味鲜活甘爽 , 喉韵悠长 , 沁人心脾 。

坦洋工夫

以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等为原料 。 其外形条索紧结纤细 , 峰苗显 , 色泽黄黑 , 还有大量茸毫多呈颗粒绒球状;香气鲜纯 , 毫香沁心 , 味清鲜甜;内质汤色红艳明亮 , 醇和甜美 , 叶底柔软红匀 。

祁门工夫

其外形条索紧细匀整 , 锋苗秀丽 , 色泽乌润;内质清芳并带有蜜糖香味 , 上品茶更蕴含着兰花香 , 馥郁持久;汤色红艳明亮 , 滋味甘鲜醇厚 , 叶底红亮 。 清饮能品味祁红的隽永香气 。

湖红工夫

湖红工夫以安化工夫为代表 , 外形条索紧结尚肥实 , 香气高 , 滋味醇厚 , 汤色浓 , 叶底红稍暗 。

滇红工夫

其芽叶肥壮 , 苗锋秀丽完整 , 金毫显露 , 色泽乌黑油润;汤色红浓透明 , 滋味浓厚鲜爽 , 香气高醇持久 , 叶底红匀明亮 。 高档滇红 , 茶汤与茶杯接触处常显金圈 。

宁红工夫

宁红工夫茶外形条索紧结圆直 , 锋苗挺拔 , 略显红筋 , 色乌略红 , 光润;内质香高持久似祁红 , 滋味醇厚甜和 , 汤色红亮 , 叶底红匀 。

英德红茶

英德红茶外形颗粒紧结重实 , 色泽油润 , 细嫩匀整 , 金毫显露 , 香气鲜纯浓郁 , 花香明显 , 滋味浓厚甜润;汤色红艳明亮 , 金圈明显 , 叶底柔软红亮 。

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