我国长江流域种植生姜 ， 在6月上中旬至9月中下旬要求必须有遮强光的措施 ， 否则生姜的产量极低甚至没有产量 。 过去黄石市一般用遮光率50%～60%的遮阳网搭荫棚遮强光；后来应用丝瓜与生姜套作栽培模式 ， 利用早熟丝瓜茂盛的茎叶给生姜遮强光 ， 不仅取得了相同的遮光效果 ， 还节省了遮阳网的投资 ， 更重要的是每亩新增丝瓜产量4500～5000千克；2011～2013年 ， 在应用大棚丝瓜与生姜套作栽培模式时 ， 利用2月上旬至4月上旬生姜播种前大棚地块中间部分的空闲时间种一茬早熟苋菜 ， 每亩可收获苋菜700～800千克 ， 增收效果更为明显 。 现如今大棚丝瓜与苋菜、生姜套作技术已成为黄石市大力推广应用的一种高产高效栽培模式 。 【大棚丝瓜、苋菜、生姜套作栽培技术】 一、品种选择 1. 丝瓜品种选择 为达到早熟、高产、高效的目的 ， 宜选用湖北省咸宁市蔬菜科技中心育成的早杂二号肉丝瓜 。 该品种第一雌花着生于主蔓第七节 ， 极早熟 ， 嫩果一般长40厘米、横径6厘米、皮绿色 ， 单果重400克 ， 亩产5000千克 ， 但分枝能力较弱 ， 生产上要求适当密植 。 2. 苋菜品种选择 目前我国种植的苋菜处于半野生状态 ， 没有人工选育的品种 ， 各地栽培种之间的产量、品质、抗逆性等特征特性差异不大 ， 可根据当地居民的消费习惯 ， 选择红圆叶苋菜、红尖叶苋菜、绿圆叶苋菜、绿尖叶苋菜等栽培种 。 3. 生姜品种选择 根据长江流域及其以北地区的市场情况 ， 选择山东农业大学选育的山农一号生姜最为适合 ， 该品种姜块肥大 ， 商品性状好 ， 辛辣味中等 ， 单产高 ， 一般亩产6000千克 ， 高产田可达7000多千克 。 二、整地施基肥 选择地势较高、排灌方便、土质肥沃、前三年未种过生姜、前两年未种过瓜类的大棚壤土或砂壤土耕地作为栽培地 。 元月中下旬对栽培地进行深耕细耙 ， 每亩施入腐熟猪粪3000千克或菜籽饼300千克或豆饼150千克加氮磷钾含量各15%的进口三元复合肥（以下简称三元复合肥）50千克做基肥 ， 其中大棚地块四周的丝瓜种植应作为基肥施用的重点 ， 施肥量为内侧平均用量的3～4倍 。 然后按2米宽度包沟开畦 ， 整平畦面；在大棚四周开好排水围沟 ， 播种前10～20天盖好大棚膜 ， 并关好大棚门 ， 以尽早提高棚内土壤温度 ， 利于2月上中旬丝瓜和苋菜播种出苗 。 三、丝瓜和苋菜播种 2月上中旬 ， 为了让丝瓜和苋菜抢早上市 ， 并让丝瓜的茎叶从6月上中旬开始能够给生姜遮强光50%以上 ， 当寒潮过后气温稳定回升时 ， 就要尽量抢早播种丝瓜和苋菜 。 先播丝瓜 ， 每根骨架附近穴播种子5～6粒 。 丝瓜播种前要将播种穴浇足水 ， 再播种、盖土、整平畦面 ， 接着撒播苋菜种子 ， 给畦面适当洒水 ， 盖好塑料拱棚 ， 关好大棚门保温 。 四、大棚前期管理 1. 温度调控 播种后5天左右 ， 丝瓜和苋菜都相继出苗 。 由于长江流域2月至3月上旬天气仍较寒冷 ， 所以防寒保暖非常重要 ， 如遇寒潮 ， 可在大棚内加盖无纺布 ， 在拱棚上加盖草袋保温 ， 日常管理以适当通风透气为主 。 3月中旬以后根据天气情况适当加大通风量、延长通风时间 。 2. 其他管理 2月底至3月初 ， 按大棚四周每根骨架4株的密度给丝瓜定苗 ， 缺苗的地块要及时从苗多的地方移植 ， 一般每亩定苗920～980株 。 3月中旬 ， 每亩施用5%～10%的清粪水10～12担或5千克尿素对水500～600千克 ， 对丝瓜和苋菜进行1次全面提苗 。 如有杂草要及时人工拔除 。 3月底至4月初 ， 气温稳定上升到12℃后 ， 拆除塑料拱棚 ， 将丝瓜藤蔓引向大棚骨架 ， 以便使其沿着大棚骨架向上生长 。 五、拆除棚膜 ， 采收苋菜 4月上旬 ， 长江流域的气温会迅速攀升 ， 此时先拆除大棚的塑料薄膜 ， 再次调整丝瓜藤蔓生长方向；同时 ， 还要根据市场行情将苋菜及时全部采收上市 ， 采收前一天给栽培地浇透水 ， 以便采收时容易连根拔起 。 六、生姜种植地耕整和施基肥 苋菜采收后 ， 迅速清理耕地 ， 每亩丝瓜追施10%的清粪水5担或2%的尿素溶液250千克 ， 并给丝瓜蔸适当培土 。 对棚内用于生姜种植的部分地块进行耕耙整平 ， 在栽培地的中间每隔20～25米开1条25～30厘米深的排水腰沟 ， 然后耧平地面 ， 按50厘米的行距开18～22厘米深的栽培沟 ， 每亩于栽培沟内均匀施入腐熟猪粪3000千克或菜籽饼200千克或豆饼100千克加氯化钾50千克、尿素30千克、三元复合肥30千克做基肥 ， 并使基肥与栽培沟的土壤充分混合 ， 同时整好栽培沟使其深度保持在10～12厘米 。 种姜下地前一天给栽培沟浇透水待播 。 七、种姜的选择与处理 1. 种姜选择与处理 黄石市生姜种植时间在4月上中旬 ， 此时生姜已开始萌芽 ， 无需进行催芽处理 。 选择具有山农一号生姜品种特征的姜块做种 ， 于晴天将姜块掰成50～100克的小种块 ， 每个种块选留1～2个肥胖幼芽 ， 其余的芽去掉 ， 以便养分集中供应主芽 ， 保证苗壮苗旺；掰姜种的同时还要进行种姜选优 。 将掰好的姜种放在50%多菌灵500～600倍液或50%代森铵400～500倍液或高锰酸钾1000倍液中浸泡消毒10～20分钟 。 2. 播种 4月上中旬 ， 选择温度稳定上升至15℃以上的晴朗天气播种 ， 播种时将掰好消过毒的姜种按23～25厘米的株距芽朝上直立插入事先准备好的栽培沟中 ， 然后盖好土 ， 耧平栽培地 ， 约15天幼苗可出土 。 一般每亩生姜栽培地播种4400～4600株 ， 用种量340～360千克 。
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