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美食知识|薄荷怎么吃，新鲜薄荷怎么吃最好( 四 )

小知识



本火锅可于下午茶点心时间食用 ， 或做为餐后甜点配小饼干或小餐包食用 。

薄荷叶松香

独特的香草叶具有优雅香气和清爽感觉 ， 特别适合冬日暖洋洋的午后品味 。

材料：白朗姆酒90ml、柠檬汁2小汤匙、胶糖蜜小汤匙、薄荷叶适量、松香叶6~8片、苏打水300ml

在玻璃杯中注入水 ， 加入适量的白朗姆酒、柠檬汁、苏打水以及胶糖蜜 ， 再放入薄荷叶和松香叶 ， 使用搅拌匙等按压住香叶会让味道更浓郁 。

薄荷苹果醋养颜苏打

味道柔和又好喝 ， 喝一口令人精神振奋 。

材料（4人份）： 苹果醋2／3杯 、薄荷10～15片 、迷迭香2枝 、原味汽水500ml 、冰块、蜂蜜适量

做法：

1、锅中倒入苹果醋、薄荷及迷迭香 ， 大火煮30秒熄火 ， 放冷后过滤渣渍 。

2、杯中倒入1／4满 ， 加入冰块及汽水 ， 并依照自己的喜爱调入蜂蜜 ， 最后放上薄荷装饰 。

薄荷洋蓟汤

羹/汤 其它西式料理 4 人份

材料： 洋蓟500克、蔬菜高汤1公升(4杯)、柠檬汁1汤匙、盐及白胡椒调味、低脂酸奶油 ， 打散1汤匙、新鲜薄荷/ 切碎1/2杯

作法：

1.将洋蓟放在锅里的沸水中 ， (水面要盖满洋蓟)

2.加入1汤匙的柠檬汁煮20-30分钟直到变软

3.捞起洋蓟 ， 待冷却后 ， 剥皮并切细片

4.和蔬菜高汤一起放入食物调理机中打碎

5.上桌前以中火加热 ， 并加热及胡椒盐味

6.倒入碗中 ， 淋上些许酸奶油 ， 薄荷叶装饰其上

薄荷茶香骨

原料：排骨配料：薄荷、香菜、葱、辣椒、姜调料：盐、味精、糖

制作过程：

第一步：将适量的薄荷煮制成薄荷水 。 香葱与姜均切成丝 ， 辣椒和香菜切成段备用 。

第二步：将精选的猪排骨切成小段 ， 然后用薄荷水、糯米香茶水的混合水浸泡20分钟 。

第三步：把浸泡好的排骨段捞出 ， 在上面加少许自制的辣椒水、适量酱油 ， 然后撒上盐、糖、味精 ， 腌制15分钟 。

第四步：锅内放底油 ， 量不可太少 。 将腌制好的排骨段下锅炸 ， 等到几近脱骨时加入切好的葱丝、辣椒段、香菜段和姜丝等配料 ， 到配料炸干之时排骨也就炸好了 ， 即可出锅 。

菜品特色：此菜是厨师把云南菜“生炸排骨”经过精心研究 ， 独创的一种新做法 ， 属私家菜系列 。

菜品口味：排骨香而不腻 ， 有股淡淡的茶香 。

适合人群：老幼皆宜 ， 尤其迎合了时尚男女的口味 。

薄荷蟹肉葱卷

材料：大葱4根 ， 蟹肉150克（罐头装、真空或冷冻） ， 豆芽125克 ， 胡萝卜200克 ， 薄荷6根 ， 盐、胡椒适量

制作方法：

1、大葱洗净 ， 纵向沿一边切开 ， 保留葱芯 。 将葱叶在加了盐的滚水中煮10分钟 ， 沥干水分 ， 冷却备用 。

2、豆芽在加了盐的滚水中浸2分钟 ， 迅速沥干 ， 过冷水 ， 再仔细重新沥干 。

3、葱芯切成薄片 ， 在加了盐的滚水中煮5分钟 ， 沥干 ， 冷却备用 。

4、胡萝卜去皮擦丝 ， 薄荷切碎 ， 与豆芽、葱片、蟹肉一起放入一只大碗内 ， 加入盐搅拌 。

5、将葱叶平放 ， 并切成10×15厘米的长方形 。 在每片葱叶上放一匙准备好的馅 ， 卷起 。

6、上盘时淋上淡番茄汁或任何一款你喜欢的酱料即可 。
薄荷怎么食用？ 迷你薄荷养生书 有一句英国格言：“想要长寿就要吃薄荷 。 ”最简单的食用方法就是摘下新鲜的薄荷叶 ， 清洗后 ， 直接用热水冲泡 ， 它对清咽润喉、消除口臭具有很好的功效 。 被称为香气女王的Lavender薄荷有舒缓身心的独特疗效 。 将叶子与花一起煮 ， 对于治疗失眠和头痛都有益 。 最常食用的欧薄荷具有镇静作用 ， 它能使烦躁的心情平静下来 ， 还能缓解消化不良、恶心等症状 。 晒干的欧薄荷叶和牛奶煮在一起食用 ， 有助于快速入眠 。 迷你薄荷美肌书 用薄荷香熏蒸肌肤 在脸盆里倒入热水 ， 滴入3-5滴薄荷精油 ， 将脸靠近脸盆 ， 吸收含有薄荷精华的蒸汽 。 脸盆和脸要保持20-30CM的距离 ， 坚持15-20分钟即可 。 足浴解压法将 6-8滴薄荷精油放入100ml左右的乳化剂(蜂蜜、盐、牛奶、酒精的混合液)里 。 然后全都倒入盆中 ， 混合温水做足浴 ， 这样可以帮助身心放松 。 缓解疼痛湿敷法 在一盆热水里滴入5-10滴薄荷精油 ， 把毛巾浸泡在水中 ， 拧干后敷在酸痛的肌肉上或者受伤的部位 ， 这样可以有效缓解肌肉的疼痛 。 消除身心疲惫的薄荷茶 在每个忙碌的工作日里 ， 安排一个饮薄荷茶时间 ， 提神的味道帮你在理清思绪的同时 ， 还为疲惫的肌肤换上快乐的表情 。 提神醒脑薄荷茶 1.将新鲜的薄荷洗净后去除水分 ， 切成细细的丝状 。 2.将30g的干薄荷放到水壶里煮 。 3.煮10分钟左右就可以倒入杯中 。 4.放入柠檬汁、蜂蜜、生姜块、橙汁等后味道更加独特 。 柠檬薄荷让身心放松 1.将1/2勺的薄荷与1/2勺的柠檬草泡成一杯茶 。 2.再用100%的橙汁100ml与茶调匀 。 3.茶与果汁的比例是2：1 。 恢复肌肤活力的薄荷化妆水 提神的薄荷不仅能刺激新陈代谢 ， 用在化妆水中还可令肌肤快速恢复活力 。 1.把白葡萄酒和薄荷叶放进容器中 ， 用微火煮约2分钟 。 2.放凉之后 ， 用铁丝网过滤 。 3.注入经过消毒的瓶子里放在阴凉处待用 。 驱散身体紧张的薄荷油 在容易困乏的春季 ， 用清凉的薄荷油按摩身体 ， 肌肉与神经的压力在微凉的刺激中迅速消失 。 1.把干薄荷100g(或生薄荷300g)与橄榄油500ml一同放入锅里煮 。 2.待沸腾后倒入碗中(如果是干薄荷要搅拌20分钟左右；生薄荷则要搅拌10分钟左右) 。 3.放凉后 ， 将过滤后的薄荷油注入玻璃瓶中置于阴凉处 。 4.待沐浴后擦干身体水分 ， 涂抹全身 。 与薄荷油亲密接触 只需用黄豆大小的薄荷油按摩身体 ， 在轻柔的指力作用下就让肌肤疲惫、紧张的坏情绪一扫而光 。 消除疲惫的身体按摩 1.把薄荷油涂抹在脖子上 ， 从下巴开始往下用两只手掌按摩 。 2.以肩关节为中心 ， 画圈式按摩 。 3.从肩膀一直按摩到肘部 ， 然后用手掌以画圈的手法按摩肘部 。 4.从肘部用画圈的方式按摩至手腕 。 5.分别用两只手掌 ， 从左到右横向按摩胸部和腹部 。 6.两只手掌轻轻按顺时针方向画圈按摩下腹部 。 7.把油涂在大腿上 ， 然后从大腿后部用手掌自上而下地按摩 。 8.用画圈的方式按摩膝盖 ， 然后从膝盖往下按摩至脚踝 。 9.最后轻轻地从小腿按摩到脚背和脚掌 。 瘦脸按摩 10.摘下所有的头饰 ， 在手掌上滴上少量的薄荷油 。 11.将两只手掌轻搓至发热 。 12.用两只手掌轻轻按摩两颊 。 13.慢慢用手指关节从两颊推揉到耳后 ， 以消除面部的紧张感 。

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