苦笋怎么做才能把苦味去掉 1、将肉质深色的部分用刀子切除 ， 把苦笋再切成薄一点的块状 ， 重新煮一次 ， 可消除一些苦味 。
2、准备一锅滚水 ， 放入洗米水 ， 以及带壳苦笋 ， 并以小火焖煮约10分钟 。 之后关火 ， 焖泡至凉 ， 作用可以把苦味变得清淡 。 其原因是洗米水可以引出笋的甜味 ， 让苦味减少 。
3、将苦笋清洗干净后 ， 放到锅中蒸40~50分钟 ， 能蒸出苦笋的鲜甜 。
很多人意识不到的是 ， 竹笋的热量很低 。 100克竹笋只有27卡路里 。 因此它对减肥者来说 ， 是一种很好的选择 。 竹笋另一个重要的保健功效是帮助减肥 ， 因为它含有丰富的纤维成分 。 因此这种食物还有助于抑制饥饿感 。 此外 ， 高纤维成分还帮助消化 ， 治疗便秘 ， 因此对消化系统健康也有好处 。
【美食知识|怎样去除苦笋的苦味，马蹄笋苦怎样煮才不苦】竹笋的纤维还可以作为身体的降温剂 。 竹笋的钾含量很丰富 。 钾一种调节血压的矿物质 。 因此 ， 消费竹笋对保持血压健康有帮助 。
笋子怎么去苦味 吃就是吃的苦笋的苦味 ， 你去除苦笋苦味还有什么意思 ， 那还不如直接吃甜笋
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