【素料土豆丝】
将土豆洗净、去皮 ， 切成丝 ， 放入盆中加适量清水、少许醋调匀 ， 浸泡20分钟 ， 然后捞出放入沸水锅中烫一下 ， 再用凉水漂凉 ， 沥水 ， 放入盆中 ， 撒上精盐、白糖、白醋 ， 拌匀 。 山楂糕切成小丁 ， 香菜切成短段 ， 撒在土豆丝上 ， 即可食用 。
土豆怎么蒸比较快？ 15分钟 。
马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.） ， 属茄科 ， 一年生草本植物 ， 块茎可供食用 ， 是全球第四大重要的粮食作物 ， 仅次于小麦、稻谷和玉米 。 马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等 。
马铃薯在不同国度 ， 名称称谓也不一样 ， 如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等 。 与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物 。
马铃薯块茎含有大量的淀粉 ， 能为人体提供丰富的热量 ， 且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质 ， 尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的 ， 在欧美国家特别是北美 ， 马铃薯早就成为第二主食 。
马铃薯原产于南美洲安第斯山区 ， 人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区 。 马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等 。 中国是世界马铃薯总产最多的国家 。
【美食知识|怎么蒸土豆，意大利土豆汤怎么做窍门】马铃薯”因酷似马铃铛而得名 ， 此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》 。 中国东北、河北称土豆 ， 华北称山药蛋 ， 西北和两湖地区称洋芋 ， 江浙一带称洋番芋或洋山芋 ， 广东称之为薯仔 ， 粤东一带称荷兰薯 ， 闽东地区则称之为番仔薯 ， 在鄂西北一带被称为“土豆” 。
推荐阅读
- 美食知识|鸡怎么做才好吃，电饭煲怎么蒸鸡好吃
- 美食知识|用锅怎么蒸米饭，不锈钢蒸锅怎么蒸米饭
- 美食知识|火腿怎么做好吃，最简单的凉拌火腿做法
- 美食知识|如何用电饭锅做蛋糕，电饭锅怎么做蛋糕详细步骤
- 美食知识|泡泡水怎么做，泡泡水的科技小论文
- 美食知识|意面怎么做，番茄意面的做法
- 美食知识|代购怎么做，代购怎么跟免税店合作
- 美食知识|包子怎么做，新手学做包子的过程
- 美食知识|冷面怎么做，干冷面如何做
- 美食知识|黑芝麻怎么吃，每天吃黑芝麻的副作用