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爱好知识|碱性茶叶有哪些，含碱性强的茶叶有哪些( 三 )

小知识


什么茶是碱性茶？ 所有茶是强碱性食物 ， 茶汤是酸性 。
“碱性食物（成碱性食物）” ， 是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素 ， 其溶于水后生成碱性溶液 ， 而茶叶就是其中的一个 。
需要特别注意的是 ， 决定食物酸碱性的食物灰分 ， 是指食物燃烧后剩下的一些元素的氧化物 ， 这与食物在体内消化、吸收和利用后的代谢产物的性质是完全不同的 。
扩展资料：
食物调节
人体的酸碱度和食物的酸碱性是两个完全不同的概念 ， 人体的酸碱度是靠肺、肾、血液来调整而不是食物 ， 食物不可能来改变人体的酸碱度 。 长期、大量、单一地摄入某种食物 ， 只会加重身体负荷 ， 最终影响酸碱代谢平衡 。  
“碱性食物能抗癌”的说法存在偷换概念 。 吃下去的食物 ， 不管原来是酸性还是碱性 ， 结果都是一样的 ， 先变成“酸性” ， 再变成“碱性” 。 多吃果蔬类食物并不是因为它们的酸碱性 ， 而是其本身的营养价值 ， 这并不能撼动人体正常的pH范围 。
讲求食物多样化、保证荤素合理搭配是平衡膳食的重要原则 。 各类食物均含有不同的营养成分 ， 司职不同的健康作用 ， 扮演不同的保健角色 ， 相互不可替代 。 只有和谐共处 ， 才能最终获得最大的健康收益 。 而一味追求所谓“碱性”食物 ， 摒弃“酸性”食物 ， 只能从一个极端走向另一个极端 ， 造成新的不平衡 。 长此以往 ， 最终损害的还是身体健康 。
参考资料来源：

喝什么茶体内是碱性的 凡是茶叶大多数都是偏碱性的 。  茶饮的理化研究认为 ， 绝大多数的茶品 ， 绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性 ， 其中新鲜生普洱茶的碱含量最高 ， 其次是绿茶 。
各种茶汤的PH值总体来说是在5.5-7范围之间 ， 均属于弱酸性 。 但其酸性的强弱与茶叶类别 ， 冲泡时间以及茶叶老嫩有一定关系 。
不同嫩度的茶叶酸碱度也不同 。 另外 ， 不同材料有所差别 ， 芽茶酸性相对比叶茶弱 ， 即茶叶越嫩 ， 酸性越弱 ， 茶叶越老 ， 酸性越强 。
扩展资料：
1、茶是一种碱性饮料 ， 在正常人的体内要保持弱碱性状态 ， 而人们日常生活中所吃的肉、鱼、鸡蛋、各类油炸食品、面粉类食物等基本食料都是属酸性食品 。
2、茶多酚是茶叶中含量最多的一类可溶性成分 ， 也是茶叶发挥其健康保健功效最主要的物质 ， 最典型的代表是儿茶素（酚） ， 具有抗氧化（消除氧自由基）、抗炎、降低心血管病发病几率、预防癌症、降血脂、减少体脂形成、抗菌、改变肠道菌群生态等多项功效 。
3、新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质 ， 这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋 ， 有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用 ， 而且不宜在睡前或空腹时饮用 。 正确方法是放置半个月以后才可能使用 。
【爱好知识|碱性茶叶有哪些，含碱性强的茶叶有哪些】参考资料：

碱性最强的茶叶 红茶 ， 红茶也有很多种 ， 但是功能都很一样好像是 ， 红茶暖胃

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