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美食知识|亚麻籽油怎么吃，酸奶和亚麻油吃一年后

小知识


亚麻籽油怎么吃最好？ 现在人们越来越注重自己的健康 ， 注重自己的饮食 ， 健康的饮食习惯 ， 可以让人们预防很多疾病 ， 让我们自己的身体越来越健康 。

在人们的日常生活中 ， 油是厨房的必备产品 ， 油的种类有非常多 ， 去超市逛一下 ， 可谓琳琅满目 ， 亚麻籽油算是不常见的那一种油 ， 所以了解的人相对较少 ， 今天就跟大家详细介绍一下萨露蒂亚麻籽油 。


亚麻籽油由亚麻籽制取而成 ， 亚麻籽是亚麻的籽实 ， 属亚麻科 ， 别称胡麻 ， 因其原产于东印度地区 ， 汉朝张骞出使西域时 ， 经丝绸之路将亚麻带回中国 ， 主要种植于旧时匈奴一带 ， 是“胡人”聚集的地区 ， 因此而得名 。

亚麻籽油的营养成分

亚麻籽油含有丰富的a－亚麻酸

想要补充亚麻酸 ， 首要选择是吃萨露蒂亚麻籽油 。 在萨露蒂亚麻籽油的蛋白质里 ， 含有丰富的氨基酸 ， 人体必需的氨基酸含量高 ， 达5.16%,其营养价值非常好 ， 是很多人的选择 。 另外 ， 亚麻籽油里还含有53%的α-亚麻酸 ， 它在人体内可转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸 ， 它们为鱼油中的有效活性分 。 α-亚麻酸对人体 ， 尤其是老年人功效最大 ， 可以有效预防高血压 ， 降血脂 ， 抗肿瘤 ， 是很多老年朋友们的最爱 。


亚麻籽油含有大量的多糖

多糖也是人体必需的 ， 多糖的作用是非常多的 ， 可以降血压、抗病毒 ， 抗肿瘤 ， 抑制血栓的形成等 。

亚麻籽油含有VE

亚麻籽油里有很多VE ， 可以抗氧化 ， 延缓衰老 ， 是很多女性朋友们的选择 。


亚麻籽油含有类黄酮

黄酮化合物有降血脂,抗动脉粥样 ， 老人和孕妇都可以服用 。

萨露蒂亚麻籽油里含有丰富的矿物元素

矿物元素中 ， 钾含量最高 ， 钾可以有效的降血压 。 还有含有丰富的锌 ， 这是人体所必须的微量元素 。



亚麻籽油的食用方法 ， 怎么吃最健康营养？ 亚麻籽油：1. 健脑益智----陆地上最补脑的食物 人的大脑组织中主要成分为脂类物质 ， 其中约占总量20%的成分为Ω－3不饱和脂肪酸；而人的视网膜中的脂类物质中 ， 约有40%的成分为Ω－3不饱和脂肪酸 。 严重缺乏Ω－3不饱和脂肪酸将影响记忆力和思维力 ， 影响婴幼儿的智力发育 ， 有可能造成脑萎缩、智障、老年痴呆、脑神经发育不良等疾病 ， 轻者可引发抑郁、脑疲劳、视网膜老化和学习及工作能力下降等症状 。 亚麻籽油含有丰富的Ω－3不饱和脂肪酸 ， 含量高达57% ， 是目前已知陆地上Ω－3不饱和脂肪酸含量最高的植物之一 。 因而 ， 亚麻籽油被认为是陆地上最补脑的天然食物 ， 它对婴幼儿的智力发育、青少年提高记忆力、中老年健脑以及预防老年痴呆具有重要的作用 。 2. 清血防病----预防心脑血管疾病 ◆Ω－3不饱和脂肪酸是必需的脂肪酸 ， 人体不能合成 ， 只能从食物中吸收 。 医学研究表明 ， Ω－3不饱和脂肪酸具有降低总胆固醇和清除甘油三酯的作用 ， 减少高血脂症的发病机率 。 ◆Ω－3不饱和脂肪酸能抑制动脉粥样硬化 ， 保护缺血性心肌 ， 减少坏死区 ， 维持血小板的正常功能 。 ◆Ω－3不饱和脂肪酸还能增加高密度脂蛋白 ， 抑制细胞摄取和蓄积低密度脂蛋白胆固醇 ， 排除已蓄积在细胞内的胆固醇 。 因此 ， 人体每日食用一定量的Ω－3不饱和脂肪酸 ， 就可促使身体机能的代谢正常 ， 降低甘油三酯和总胆固醇 ， 减少血栓 ， 预防血小板聚集 ， 减低血粘度 ， 舒张血管 ， 保持血管弹性 ， 预防冠状动脉痉挛和血栓形成 ， 减少心脑血管疾病的产生 。 3.亚麻籽油配蔬菜预防老年痴呆 对于老年人 ， 为了预防老年痴呆症等脑血管病和高血脂 ， 可以在做菜时使用几勺亚麻籽油 。 亚麻籽油含有丰富的亚麻酸(其含量可达到57%) 。 亚麻酸在体内可以氧化成支配大脑运转的DHA ， 提供给大脑充足的营养 。 体内如果缺乏亚麻酸 ， 很容易导致欧米伽三脂肪酸摄入的不平衡 ， 从而引起脑萎缩 ， 对老年人来说 ， 缺乏亚麻酸也会增加老年痴呆的发生几率 。 亚麻酸对于高血脂的生成也有很好的抑制作用 。 “亚麻籽油最好是生吃 。 ”西木说 ， 亚麻籽油的营养成分非常容易在高温中被破坏 ， 所以最好选择有机冷榨的 ， 在食用时最好是凉拌和调汤 ， 千万不能用来煎炒烹炸 。 老年人每天摄入的亚麻籽油在2~6小食勺比较适量 ， 亚麻籽油最好与清淡的蔬菜搭配 ， 这样才能更好地起到保健的作用 。

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