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影响吸收因素
钙吸收好不好 ， 看钙的状态
研究表明 ， 即使食品达到了“高钙”的标准 ， 但想借此起到 “补钙”的作用 ， 也不实际 。 “拿牛奶来说 ， 本身就是一种含钙量很高的食物 ， 再往里面加钙意义不大 。 ”高钙牛奶里加的大多是碳酸钙 。 这种钙在人体内的吸收效果并不是很理想 。 在牛奶中加入过多的钙、铁、锌等无机盐 ， 如果不能吸收 ， 反而会对人体肾脏以及消化系统造成很大负担 。 由此可见 ， 高钙牛奶还不如普通的纯牛奶对健康有利 。
钙的吸收 ， 还跟营养配比有关
钙的吸收与其他营养物的配比也有很大关系 ， 比如钙和镁以2:1的含量同时摄取 ， 比较容易被吸收；多晒太阳可以促进人体骨骼维生素D的存积 ， 维生素D可以促进钙吸收 。 一些饼干虽然含钙量很高 ， 但是其脂肪含量也很高 ， 这种情况下 ， 钙就很难被人体吸收 。
【健康知识|含钙的食物有哪些，含钙高的肉类】参考资料：
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