怎么做烩饼好吃 材料
主料：1.荷兰饼2.白菜3.猪肉
做法
白菜切丝、荷叶饼切条、猪肉切丝
2.起油锅， 将肉丝下锅， 炒熟后加入白菜丝， 等白菜出水变软后， 加入盐巴拌匀后加入荷叶饼拌炒后
3.加入些许的酱油调味， 等入味后即可起锅
烩饼怎么做法 首先炒一个西红柿鸡蛋， 记得不要方太多的盐 。 然后把洗干净的黄豆芽和生菜一起放在炒菜锅了稍微的扒拉几下， 不用炒熟 。 盛到刚才装西红柿的万里便备用 。 把饼拿出来， 切成一公分宽的饼丝 。 在平底锅里放少许的油 。 葱花蒜末炝锅， 然后下饼丝 。 翻炒片刻后把刚才那一大碗菜一起到入 。 继续翻炒， 如果嫌太干， 可以适当的加一点水 。 注意到进菜以后改小火 。 看看块好了关火盖上锅盖闷一会 。 可以吃了~~ 特别注意：首先通常烩饼的时候都会选择一些“水菜”， 比如豆芽、生菜之类的可以出水的才 。 因为饼本来就干， 再一炒就更干了 。 所以要补充些水分 。 再者， 饼现在一般超市里便都有现成的买， 不用非得自己做 。 买病的时候千万不要选发面的饼子 。 不好吃~~ 第三点， 根据个人的喜欢可以选择多放油不放水， 的炒饼 。 或者少放油， 加点水的烩饼 。 如果胃不太好的筒子建议选择烩饼 。 容易消化一些 。 第四点， 最好有一锅汤来进行搭配 。 汤千万不能太线 。 第五点， 不管是炒饼还是烩饼， 都千万不要吃到撑 。 那玩意涨肚子的说， 特别是饭后狂喝水或喝汤以后 。 千万小心~~撑死了不管我的事~~ 招式变化：以前还经常作绿豆芽肉丝炒饼 。 也很好吃的说 。 基本上可以用任何剩菜来炒饼 。 我这次作的起锅以前还放了一点番茄沙司很简单， 熟好锅后， 放入适当青菜， 翻炒后加水， 煮开后放入饼 。 我说的是潍坊烩饼的做法 。 还有一种：葱花炝锅再倒上酱油和开水,等水开后打入一个鸡蛋搅匀， 加入西红柿片,圆白菜或你喜欢吃的青菜,放入盐,再等水开后放入切好的饼丝， 放一些鸡精， 开锅就可以盛出来吃了， 香得哩！
烩饼到底怎么做才能好吃啊？？ 烩饼的方法很多其中有素烩饼， 肉丝烩饼丝， 还有简单的烩饼 。 家常主食烙饼的吃法很多， 可以直接食用， 或做什锦炒饼、扁豆炒饼， 也可以做成汤鲜味美、营养丰富的烩饼 。
方法一
荷兰豆、西红柿、油饼、蒜、油、盐
做法
1.油饼切成细条， 荷兰豆去筋洗净沥水、西红柿切片 。
烩饼2.烧热油爆香整粒的蒜（多放点可以， 很好吃的）， 放荷兰豆翻炒至通体碧绿， 放油饼条翻炒均匀 。
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3.添水到所有材料一半， 放西红柿片进去烧开， 改中火焖至油饼变软， 然后开大火收汤 。 如果觉得不够滋味可以放少许盐 。
方法二
烩饼所需的原材料如下：
主料：烙饼、木耳、胡萝卜、柿子椒、西红柿、香菇、豆腐干、白菜、鸡蛋、清炖牛肉
配料：葱、清炖牛肉汤、盐、酱油
配菜不局限上面所说的几种， 可以根据家人喜好灵活掌握 。 我们每天所吃的食物种类越多、颜色越丰富越好， 营养就越均衡 。 所以我做这种烩或炒的饭（如什锦炒饼、什锦炒饭等）， 通常都尽可能多选择几种配菜 。
制作步骤
1、木耳用清水泡发， 洗净， 摘去硬蒂， 撕成小朵；
烩饼2、香菇用清水泡发， 洗净， 切丝；
3、胡萝卜洗净去皮， 切片；
4、柿子椒洗净， 去籽， 掰成小块；
5、西红柿洗净切小块；
6、豆腐干切丝；
7、白菜洗净切块；
8、鸡蛋磕入碗中， 打散 。 炒锅里加油， 烧热后倒入鸡蛋液用铲子搅散， 炒熟后盛出备用；
9、烙饼切成一指宽的条， 也可以切成菱形块 。
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