秋季养生， 大多数人会想到去药店购买哈士膜、川贝、燕窝之类昂贵的滋阴润燥之药物， 而忽视了自己菜篮子的秋季养生佳品 。 其实， 在秋季只要多食以下蔬菜， 照样能帮你补充水分， 滋阴润燥， 提高免疫力， 保持身体健康， 精神焕发， 今天向大家推荐的是羊栖菜、山药及花椰菜 。
羊栖菜
每到秋季来临， 总有好多人咳嗽发作， 夜不能寐， 甚是痛苦 。 王大妈就是这样， 每到秋季总是皮肤干燥， 咳嗽不已， 痰多胸闷不适 。 今年到体质门诊进行咨询， 医生说王大妈是痰湿体质， 建议王大妈多食用羊栖菜 。 王大妈食用一周后感觉很好， 咳嗽也没有发作 。 其实， 羊栖菜具有滋阴化痰之功效， 是秋季调理身体之佳品 。 羊栖菜藻体肥厚多汁、营养丰富、风味好， 既能食用又能药用， 具有较高的营养和药用价值 。 食用羊栖菜能促进儿童发育， 增强智力， 恢复大脑疲劳， 保持毛发光泽、皮肤润滑， 增强人体免疫力， 抑制肿瘤细胞生长， 促进机体活力等 。 值得一提的是：羊栖菜对肥胖症、糖尿病、动脉硬化症、大肠癌等称为现代肉食性文明病症有很好的预防作用 。 因此， 羊栖菜被推崇为保健、长寿食品 。
花椰菜
花椰菜含有丰富的维生素类物质， 每200克新鲜花椰菜可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上 。 其维生素C的含量更为突出， 每百克可达80毫克， 比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3～4倍， 比柑桔的含量要多出2倍 。 中医素来有“色白入肺”之说， 秋天是呼吸道感染疾患多发季节， 洁白的花椰菜无疑是一种适时的保健蔬菜 。
山 药
在秋季高发的还有肾脏疾病， 因为秋季干燥， 肾阴亏虚， 容易感冒， 诱发肾病的复发 。 李大姐原来有肾病综合征病史， 服用药物后病情完全缓解 。 可是每到秋天总要复发一次， 甚是恐慌 。 通过体质辨识发现李大姐是肾气亏虚， 肾阴不足之证 。 医生建议李大姐食用山药 。 李大姐轮换吃清炒山药， 山药枸杞小米粥， 山药海参小米粥 。 一个月过去了， 今年入秋以来， 李大姐的肾病没有复发， 可把李大姐高兴坏了， 逢人就说“山药是个宝， 秋季养生离不了” 。 确实， 《本草纲目》概括了山药的五大功用：益肾气， 健脾胃， 止泄痢， 化痰涎， 润皮 。 山药煮粥或者用冰糖煨熟后服用， 对身体差、肠炎、肾亏等慢性病均有疗效 。 现代研究证实山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质， 有利于脾胃消化吸收功能， 是一味平补脾胃的药食两用之品 。 不论脾阳亏或胃阴虚， 皆可食用 。
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