炸白条鱼的做法 炸白条鱼怎么做好吃 清蒸白条鱼的做法步骤11.难得一次能买到3条比较大的白条鱼 。
清蒸白条鱼的做法步骤22.去去鳞去内脏清洗干净 ， 打花刀 ， 放入姜丝和葱丝 ， 以及黄酒、胡椒粉等腌制10分钟 。
清蒸白条鱼的做法步骤33.腌好的鱼摆入盘中 。 两条小点的摆一个盘中 。
清蒸白条鱼的做法步骤44.这条大点的自己用一个盘 ， 就这还得对角放 ， 头尾都跑外边了 ， 很少能买到这样大的白条鱼 。
清蒸白条鱼的做法步骤55.腌好的鱼 ， 给那两条换了个大点的盘中 ， 加入蒸鱼豉油 ， 分别放到蒸笼的两格里面 ， 大火蒸8分钟 。
清蒸白条鱼的做法步骤66.蒸好鱼 。
清蒸白条鱼的做法步骤77.切葱姜丝放上面 。
清蒸白条鱼的做法步骤88.烧热油浇在葱姜丝上 。
清蒸白条鱼的做法步骤99.就可以上桌享用了 。
清蒸白条鱼的做法步骤1010.另外两条也是同样的方法处理后上桌 。 一家三口一人一条 ， 我就吃那个最小的 。
红烧白条鱼怎么做好吃 食材食谱热量：533.4(大卡)
主料白条鱼8条 红辣椒1个
方法/步骤
1
备齐食材 。
白条鱼的做法？白条鱼怎么做好吃？
2
白条鱼去除鱼鳞、鱼鳃、内脏、以及黑膜洗净后控水 ， 辣椒去籽切块、葱切段、蒜瓣去皮切碎 。
白条鱼的做法？白条鱼怎么做好吃？
3
将鱼身上的水擦干后 ， 将鱼四周粘上一层干面粉 。
白条鱼的做法？白条鱼怎么做好吃？
4
锅要先烧热 ， 然后倒入油将油烧热后 ， 沿着锅边慢慢放入鱼油煎 ， 这样煎鱼不粘锅 ， 小火慢慢油煎至鱼两面金黄色即可 。
白条鱼的做法？白条鱼怎么做好吃？
5
捞出鱼后 ， 再加入油烧热 ， 再油煎剩下的四条鱼 ， 所有的鱼煎好后 ， 稍稍控油后装入盘子中备用 。
白条鱼的做法？白条鱼怎么做好吃？
6
锅中留点底油 ， 加入红辣椒、葱和蒜瓣炒出香味 。
白条鱼的做法？白条鱼怎么做好吃？
7
加入盐和酱油 。
白条鱼的做法？白条鱼怎么做好吃？
8
加入辣椒粉和十三香 ， 充分翻炒入味 。
白条鱼的做法？白条鱼怎么做好吃？
9
放入白条鱼 ， 加入适量水 ， 倒入醋和料酒到鱼身上 。
白条鱼的做法？白条鱼怎么做好吃？
10
水大火烧开后 ， 转小火煮鱼 ， 大约煮8分钟 ， 煮至鱼汤干了即可关火 。
白条鱼的做法？白条鱼怎么做好吃？
11
装盘 ， 淋上蒸鱼鼓油 ， 撒上葱花 ， 味道不多说啦！总之野生的鱼 ， 想不好吃 ， 都难！
白条鱼的做法？白条鱼怎么做好吃？
END
注意事项
1、去除鱼的腥味 ， 一定要去除鱼肚子里的一层黑膜 ， 黑膜较腥 ， 然后可以加葱姜、料酒、醋去除腥味 。
2、防止煎鱼不粘锅的办法：可以将锅烧热放油后再撒些盐；还可以把锅烧热后再将油温烧高一点 ， 再放入鱼 ， 油温高鱼表皮会立即变硬 ， 所以不会粘锅；还可以将鱼粘上面粉后油煎也不易粘锅 。
3、蒸鱼鼓油味道鲜美 ， 但有咸味 ， 所以盐量要减少 。
4、白条鱼一般人都可以吃 ， 注意下痛风患者不适宜吃白条鱼 。
白条鱼5种最好吃的做法 红烧长江白条鱼干步骤1
红烧长江白条鱼干的做法大全
腊月里腌制白鲦鱼干的方法：将买来的半斤左右大小的白鲦鱼择去内脏清洗干净去腮 ， 按10斤净鱼6两盐的比例 ， 将鱼和腌制盐拌匀 ， 放置两三天后 ， 把鱼取出清水冲洗干净 ， 沥水 ， 然后用绳子或者铁丝把鱼穿成串 ， 放于阴凉通风处晾晒成干 。 方法很简单
步骤2
红烧长江白条鱼干的做法图解
步骤3
推荐阅读
- 美食知识|马哈鱼怎么做好吃，冷冻大马哈鱼块的做法
- 美食知识|鸡中翅怎么做好吃，家常鸡中翅的做法
- 美食知识|红烧鸭怎么做好吃，鸭子有怎样红烧最好吃
- 美食知识|鸡爪怎么卤，鸡爪怎么卤好吃
- 美食知识|秋葵怎么做的好吃，秋葵炖鸡有什么好处
- 美食知识|迷你世界鸡饲料怎么做，迷你世界鸡饲料怎么做视频
- 美食知识|熟鸡蛋怎么做好吃，凉拌熟鸡蛋的做法
- 美食知识|紫薯饼怎么做，紫薯鸡蛋饼怎么做
- 美食知识|可乐鸡翅怎么烧，可乐鸡翅的做法 家常
- 美食知识|红烧鸡块怎么烧，蘑菇炖鸡怎么烧