韩国萝卜泡菜是一种闻名世界的特色美食 ， 它味道酸辣可口 ， 人们食用以后能在肠道中产生多种益生菌 ， 对提高肠道健康水平有很大好处 ， 生活中很多人都喜欢吃 。 但是多数人都不知道韩国萝卜泡菜怎么做 ， 想吃时只能购买成品 ， 其实这种萝卜泡菜做法并不难 ， 一会就带大家去具体学习一下 。
制作韩国萝卜泡菜的材料制作韩国萝卜泡菜 ， 需要准备一根新鲜的白萝卜 ， 一根新鲜的胡萝卜 ， 另外还要准备一个苹果和一个梨 ， 除了这些以外 ， 白糖、食用盐以及虾酱和鱼露以及辣椒粉还有白芝麻等都要适量准备一些 ， 最后再准备少量的芹菜和葱白以及洋葱和韭菜 ， 大蒜生姜和糯米粉还有牛肉粉也要适量准备一些 。
韩国萝卜泡菜的做法步骤1、把白萝卜洗净以后 ， 要水分切成 ， 两厘米见方的块状 ， 把它放到盆中加食用盐 ， 腌制4到5个小时 。
2、把蒜姜全部切末 ， 葱白也切成丝状 ， 韭菜和胡萝卜全部洗净后切丝 ， 我把苹果和梨用清水洗净 ， 去掉果皮和里边的果核以后 ， 放在料理机中做成果泥备用 。
3、把芹菜洗好以后也切成小段 ， 洋葱洗好以后切成小丁 。 在锅中放清水 ， 加入适量糯米粉 ， 慢慢调匀煮开以后 ， 把准备好的辣椒粉放入到糯米水中调成糊状 ， 随后再把虾酱鱼露以及牛肉粉 ， 还有炒熟的芝麻和白糖 ， 全部放进去 ， 再次调匀 。
【韩国萝卜泡菜的做法教程】4、再把切好的芹菜段 ， 洋葱末以及姜末葱末和胡萝卜丝 ， 还有葱丝以及韭菜丝 ， 等食材全部放入到煮好的糯米糊糊中 ， 随后加入 ， 苹果和梨的果泥 ， 把它们全部调匀 ， 关火以后降温 。
5、把腌好的白萝卜丁放在盆中 ， 把煮好的调味料全部放进去 ， 用筷子把它调匀 ， 然后 ， 在盆口盖上保鲜膜 ， 放在冰箱中冷藏腌制 ， 3到4天以后 ， 里面的韩国泡菜就能发酵完成 ， 这时自制的韩国萝卜泡菜 ， 就做好可以取出食用了 。
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