水煮菜怎么做好吃,正确的减肥水煮菜做法( 三 )



做法:

1.虾挑去虾线, 剪去虾须;鱼豆腐从中间切成两块 。

2.锅中放油烧热, 下入虾, 待虾弯曲变成红色, 表面变脆夹出;鱼豆腐两面煎至焦黄 。

3.炸虾用的油继续烧热, 倒入干辣椒和一半的麻椒炒出香味, 加入火锅底料炒香, 倒入少量开水烧开, 倒入葱姜蒜后, 下入鱼豆腐和大虾煮约两分钟, 加入鸡精和盐 。

4.煮好的大虾和鱼豆腐捞出至容器中, 表面放上剩下的麻椒和干辣椒;另起油锅烧热倒在麻椒和干辣椒上, 洒上白芝麻和香菜即可 。

水煮素鱼

原料:素鱼(大豆组织蛋白制品)、黄豆芽200克、油菜2克、油、盐、干辣椒、水淀粉、豆瓣酱100克、麻椒50克、香菜、味精、酱油

做法:

1.素鱼切成1厘米厚度的片, 入油炸全黄;锅内加水烧开, 下入黄豆芽和油菜煮透 。

2.锅内放少许油, 下焯好的豆芽菜和油菜, 加少许酱油和盐翻炒均匀倒入容器内 。

3.锅内再加少许油, 加豆掰酱略炒一下, 加水、盐、味精、炸好的素鱼, 烧开少勾一点芡, 倒入装黄豆芽和油菜的容器, 上面撒上干辣椒和麻椒 。
4.锅内加油烧热, 浇在干辣椒和麻椒上, 加点香菜即可 。
总结让水煮菜好吃的几个关键点, 水煮菜怎么做好吃 主料白菜五片叶子豆腐一斤萝卜半个
辅料炒熟的麻椒面适量油炸辣椒适量耗油两滴盐少量海鲜酱油三小勺
步骤
水煮菜的做法步骤11.白菜、萝卜、豆腐切成自己喜欢的样子
水煮菜的做法步骤22.锅中倒适量水, 烧开后放入萝卜、白菜, 煮开后放豆腐
水煮菜的做法步骤33.等待的时间可以调蘸汁, 把所有的调料加在一起搅拌均匀即可 。 煮三四分钟即可装盘开吃了, 美味就是这么简单 。
水煮菜的做法步骤44.等待的时间可以调蘸汁, 把所有的调料加在一起搅拌均匀即可 。 煮三四分钟即可装盘开吃了, 美味就是这么简单 。
小贴士
白菜、萝卜不易煮的时间太长, 这样口感不好

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