鸡蛋干凉拌做法大全集 今天上的这个就是比较简单的做法 ， 只需要简单一拌就很是一道有滋有味的小凉菜了 。
主料2人份
鸡蛋干400克
辅料
剁椒6克
生抽5克
香油3克
细香葱5克
沙拉汁5克
步骤1凉拌鸡蛋干的做法大全
鸡蛋干冲洗一下后切片 ， 将切好的片一层层叠加起来 ， 碗中放入剁椒
步骤2凉拌鸡蛋干的做法图解
加入生抽 ， 淋入少许沙拉汁 ， 加入香油
步骤3凉拌鸡蛋干的家常做法
加入细香葱花拌匀 ， 将调好的汁淋在鸡蛋干上即可
成品图
烹饪技巧
该道菜不用放盐 ， 鸡蛋干本身有咸味儿 ， 生抽里也有咸味儿
加入剁椒是为了颜色好看 ， 不喜欢也可以不加
鸡蛋干怎样凉拌了好吃 准备材料：香菜数根、鸡蛋干一块、香油适量、蒜青适量、盐适量、生抽适量、香醋适量、鸡精适量
制作步骤：
1、鸡蛋干切丝 。
2、香菜切段 ， 蒜青切丝 。
3、鸡蛋干 ， 香菜 ， 蒜青放在一起 。
4、加入少量盐 。
5、加入生抽 ， 香醋 。
6、加入鸡精 ， 淋一勺香油 。
7、用筷子搅拌均匀 。
8、成品图 。
鸡蛋干凉拌要过水吗 主料：鸡蛋干1包、香菜1根 。
【美食知识|鸡蛋干怎么凉拌，鸡蛋干凉拌做法图片】
辅料：醋适量、生抽适量、香油适量、辣椒油适量、葱适量 。
凉拌鸡蛋干的做法
1、准备食材 。
2、鸡蛋干切片 。
3、摆出#字造型 。
4、香菜和葱洗净放入碗里 ， 调入适量醋、生抽、香油和辣椒油拌匀 。
5、淋在鸡蛋干上即可 。
6、成品 。
凉拌鸡蛋干的做法是什么？ 夏天快到了 ， 教你做开胃爽口的凉拌鸡蛋干 ， 超简单 ， 包你吃不烦！
天儿一热 ， 各种凉菜就成了我家餐桌上的“常客” 。 凉菜 ， 做法简单 ， 开胃爽口 ， 反正 ， 甚合我意 。 最近 ， 我又疯狂喜欢上了凉拌鸡蛋干 。 鸡蛋干切好后 ， 搭点儿配菜 ， 再放点儿调料 ， 简单一凉拌 ， 就是一道美味可口的菜肴 。 我已经连着吃了好几天了 ， 总是吃不够 。
我还是大一的时候 ， 在成都第一次吃了凉拌鸡蛋干 。 起初 ， 我还以为是凉拌豆腐干 ， 就要了一份 。 可是吃到嘴里 ， 它跟凉拌豆腐干还是有很大区别的 。 口感爽滑软嫩 ， 味道酸爽麻辣 ， 才尝了一口 ， 我就喜欢上它了 。 后来 ， 我在学校食堂里也发现了鸡蛋干 ， 大学四年 ， 真没少吃！
后来 ， 工作后 ， 有时特别忙 ， 实在馋的时候 ， 就去饭店吃 。 饭店里的凉拌鸡蛋干味道也还好 ， 不过 ， 小小一盘 ， 太贵了 。 我吃了几次后 ， 觉得不划算 。 反正凉拌鸡蛋干做法也不难 ， 于是 ， 我就自己买了食材 ， 开始在家做了 。 自己做的最大的好处就在于 ， 可以尽情吃！还可以加任意自己喜欢的配菜 ， 那感觉太棒了！
天气越来越热 ， 我就把这道爽口开胃的凉拌鸡蛋干推荐给大家 。 喜欢的朋友 ， 赶紧按照我的做法试一下吧！凉拌鸡蛋干 ， 夏天不可或缺的美味 ， 提前学会 ， 整个夏天都不用为“吃什么”发愁了 ， 哈哈！
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