2、当然只会腌制也不对 ， 在腌制前需要多加1个步骤 ， 便是将鲈鱼肚子中的黑膜一定要清洗干净 ， 否则不管你怎么腌制 ， 都还是会有腥味的；
3、最后需要注意 ， 蒸鲈鱼要开水上锅 ， 一方面减少蒸制时间 ， 防止鱼肉变老 ， 另一方面则是为了更好保证鲈鱼的营养不被流失 。
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