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米茶怎么做，炒米茶10天瘦5斤的喝法

小知识


钟祥米茶的具体做法 炒米茶
麦米炒得怎样， 直接关系到成品的质量， 所以， 炒米这个工序就显得很重要 。 应当是先用小火将锅烧至八成热时， 才放入钟祥糙米(以下简称糙米)并用锅铲不停地翻炒， 直到炒至糙米呈金黄色或棕黄色时， 方才可以出锅 。 这里要注意： 1．锅里的温度不能太高， 炒制时间也不可太长， 否则容易将麦米仁炒煳；当然温度也不可太低， 时间也不能太短， 否则糙米仁不易炒熟， 煮出来的糙米茶香味不浓 。 一般情况下， 炒15～20分钟即可 。
2．炒制时不能加油和任何佐料 。
煮 煮麦米茶也有讲究， 需要注意几点： 1．刚炒好的糙米不能马上掺水煮制；晾凉煮制时， 也不能用冷水或温热水， 而是必须加沸水煮， 否则糙米粒会煮成“糊汤” 。 2．煮米茶应当注意掺水量 。 作为干吃的米茶， 糙米与水的比例为1∶1；作为饮品的米茶， 米与水的比例为1∶1.5 。 3．煮制火候的掌握， 以米烂呈开花状时， 停火 。 4．煮米茶时， 不需要加任何调料， 通常是在饮用时， 才按自己的口味去调味
米茶是如何制作的呢？制作过程需要注意什么呢？ 米茶是什么茶
“潜江人， 礼性大， 进门一碗米茶”， 这是流传在湖北潜江农村的一首食俗民谣 。
米茶的确是一种经济实惠、大众化的美食美饮 。 盛暑夏日， 农民们从田间劳作归来， 喝一碗米茶， 既消暑解渴， 又充饥解乏 。 有客进门， 也必先以一碗米茶敬之， 然后才以酒饭招待 。
米茶的做法
米茶制法简便：将大米或小米(黍子)放在锅里炒至黄熟， 旋即将凉水倒入， 适当放一些生姜和茶叶， 煮至稀烂， 便成了黄澄澄、香喷喷的米茶， 待冷却后食用 。 制作米茶时， 因凉水倒进灼热的锅里时， 发生“米米”的声音， 故而得名 。 别看米茶土里土气， 吃起来却清凉爽口， 有提神、健胃之功效 。 喜咸者放盐， 喜甜者放糖， 米茶的吃法既随意又简单 。
米茶的故事
俗话说， 百里不同风， 十里不同俗 。 2008年我在潜江度过了一个难忘的夏季， 看到当地人吃米茶好生奇怪， 后来也入乡随俗吃起来， 确实比普通稀饭好吃， 至今难以忘怀 。 我现在有一位同事是潜江人， 离开故乡几十年了， 但每到夏季他仍不忘做米茶吃， 也时常喊我去喝一碗 。 可见， 一种饮食， 一旦形成了习俗， 是很难改变的 。
米茶的做法， 米茶怎么做好吃， 米茶的家常做法 先将大米放在锅里置中火干炒， 至大米发黄带焦时起锅， 用清水淘洗后滤去水份， 再放入锅里加清水旺火煮沸至大米开花， 起锅自然冷却即成 。 米茶水色淡黄， 香气浓郁， 滋味微甜不淡， 略涩不苦， 既可代替米饭， 又具饮茶解渴的作用， 为夏季防暑降温之佳品， 气候愈热， 食之愈爽 。
米茶米怎么做的好吃... 其做法是先将大米放在锅里文火干炒， 炒到大米发黄带焦时起锅， 用水洗净， 再用水煮而成， 凉后即可食用 。 其汤色淡黄， 香气浓郁， 滋味微甜而不淡， 略涩而不苦口， 既可代替米饭， 又具饮茶解渴的作用， 为夏季防暑降温之佳品， 天气越热越爽口 。 若吃隔夜米茶， 如饮酸梅汤， 带酸不酸， 带甜不甜， 别有一番风味 。 另外,它还是一种非常好的减肥食谱.它的减肥原理：在炒制的过程中， 米里所含的淀粉全部被破坏、分解（当然别的营养素也遭到了重大破坏， 因此， 它可是说是一种毫无营养的东西了）， 变成了活性炭.活性炭这种东西， 可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走， 排出体外 。 因此， 它特别的“刮肠、刮油”， 消暑解渴， 而且护胃 。
米茶是什么做出来的 步骤

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