人们生活质量的提高 ， 让他们对日常的饮食十分的关注 。 尤其是对于一些养生的滋补品更是十分的关注 ， 其实要养生除了那些昂贵的保养品之外 ， 日常的一些食物却常常被人们忽视 ， 而这些也都食物的滋补功效可以和那些昂贵的山珍海味相媲美 。 红枣就是我们常见的滋补品之一 ， 是天然的美容食物 ， 红枣的营养十分丰富 ， 可以补血抗衰老 ， 而且因为其维生素含量高 ， 因此被人们称赞枣是“天然的维生素丸” ， 而民间关于红枣的养生俗语也有很多：“日食三颗枣 ， 百岁不显老” ， “五谷加大枣 ， 胜过灵芝草” ， “若要皮肤好 ， 粥里加大枣”等等 ， 这些俗语虽然说的有些夸张 ， 但是也恰恰说明个红枣对身体十分有益 。 下面就让我们来看看红枣怎么吃最滋补 。
红枣的常见保健作用：
1、健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人 ， 每日吃红枣七颗 ， 或与党参、白术共用 ， 能补中益气、健脾胃 ， 达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用 ， 可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状 。
2、补气养血：红枣为补养佳品 ， 食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血 。 台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄芪 、枸杞 ， 能提升身体的元气 ， 增强免疫力 。
3、养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等 ， 用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉 ， 可起到养血安神、舒肝解郁的功效 。
4、保肝护肝：红枣是一味常用的中药 。 现代药理研究发现 ， 红枣中含有较多的蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、维生素A、维生素B2 。 维生素C、P 等 ， 以及微量元素钙、磷、钾、铁、镁、铝和大量的环磷酸腺苷等 。 它性温、味甘 ， 具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效 。 中医很早就有用红枣组方的“养肝汤”来养肝排毒的方法 。 红枣具有保肝、健脾、降低胆固醇、升高白血球、抗过敏等作用 。
5、缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中 ， 以减少烈性药的副作用 ， 并保护正气 。 如：「十枣汤」中 ， 用大枣缓解甘遂、大戟、芜花 等泻药的毒性 ， 保护脾胃不受伤害 。
6、延缓衰老：红枣能够养血安神、滋补脾胃 ， 如果年老体弱的人群经常食用红枣的话 ， 能够增强体质、延缓衰老；如果是上班族食用红枣的话 ， 能够增加食欲 ， 缓解紧张的情绪；如果晚上泡一杯红枣茶的话 ， 可以有效的治疗失眠 。
红枣养颜食谱
【首乌大枣粥】
原料：何首乌粉25克 ， 大枣50克 ， 冰糖15克 ， 粳米50克 。
制作：先将粳米、大枣一同入锅 ， 熬煮成粥 。 待粥半熟时加入何首乌粉 ， 边煮边搅匀 ， 至粥黏稠即成 ， 再加入冰糖调味 。
功效：此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效 ， 适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等症 ， 老年性高血压、血管硬化患者久服可延年益寿 。
【参枣米饭】
原料：党参10～20克 ， 大枣20枚 ， 糯米250克、白糖50克 。
制作：①党参、大枣同水煎半小时 ， 去党参渣；②糯米蒸饭 ， 大枣铺于饭上 ， 枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用 。
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