1.鸽子+枸杞子：滋补肝肾、益精明目、补血养血 。
2.鸽子+当归：补肝壮肾、益气补血
3.鸽子+板栗：养胃健脾、补肾强筋、补气养血 。
4.鸽子+西洋参：补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴 。
5.鸽子+党参：补中益气、健脾益胃、补血养血 。
6.鸽子+天麻：补肝益肾、补气益肺、健胃、健脾、缓解偏头痛 。
7.鸽子+绿豆、莲子：安神、滋润、去火、补血益气 。
8.鸽子+陈皮、银耳：滋阴补肺 ， 补血益气 。
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鸽汤怎么炖营养才好
炖鸽子汤想要保证营养 ， 需要把握下面几个诀窍：
1.捞出浮沫
炖鸽子汤要冷水下锅 ， 先大火烧开 ， 烧开之后会发现水面上有一层浮沫 。 这些其实是炖汤时炖出来的油脂 ， 再加上鸽子血液和体液中的脂肪胺、醛酮类、杂环化合物等腥味物质溶于油脂中形成的 ， 不仅非常的腥 ， 而且没有营养 ， 因此要在炖汤过程中要把浮沫捞出 。
2.小火慢炖
鸽子汤在烧开之后要小火慢炖 ， 这样才能够将鸽子肉中的蛋白质、脂肪、胶原蛋白、软骨素、维生素以及钙、磷、铁等营养成分慢慢从肉中炖出来 ， 鸽子汤的营养才会高 。
3.炖汤时间1-1.5小时
炖鸽子汤的时间不能太短也不能太长 ， 太短的话鸽子肉的营养没有炖出来 ， 太长的话鸽子汤中的营养反而会降低 。 因此炖1-1.5小时（嫩鸽子炖的时间短 ， 老鸽子炖的时间长） ， 鸽子汤变成奶白色就最好了 ， 此时的营养价值最高 。
鸽子汤怎样炖美味又有营养 人参红枣鸽子汤
材料：鸽子1个 ， 红枣8颗 ， 人参1支调料：精盐适量做法1、将鸽子杀洗净剁成块 ， 红枣、人参洗净备用 。
2、净锅上火倒入水下 ， 入鸽子烧开 ， 打去浮沫 ， 调入精盐 ， 下入人参、红枣 ， 小火煲至熟即可 。 鸽子银耳胡萝卜汤材料：鸽子1个 ， 水发银耳20克 ， 胡萝卜20克调料：精盐5克做法1、将鸽子洗净剁块汆水 ， 水发银耳洗净撕成小朵 ， 胡萝卜去皮洗净切块备用 。 2、汤锅上火倒入水 ， 下入鸽子、胡萝卜、水发银耳 ， 调入精盐煲至熟即可 。
鸽子汤怎么炖良姜鸽子煲材料：鸽子1个（约300克） ， 枸杞子20克 ， 姜50克调料：精盐少许 ， 味精2克做法1、将鸽子杀洗干净 ， 斩块汆水；姜洗净 ， 枸杞子泡开备用 。 2、炒锅上火倒入水 ， 下入鸽子、姜、枸杞子 ， 调入精盐、味精、小火煲至熟即可 。 养生鸽子汤材料：小鸽子300克 ， 水发银耳30克 ， 杏仁（袋装）20克 ， 银杏5颗调料：精盐4克 ， 葱、姜片各3克养生鸽子汤的做法1、将小鸽子杀洗净斩块汆水 ， 水发银耳洗净撕成小朵 ， 银杏洗净备用 。 2、净锅上火倒入水 ， 调入精盐、葱、姜片 ， 下入小鸽子、水发银耳、杏仁煲至熟即可 。
洋参霍斛鸽子汤材料：洋参5g、霍斛5g、鸽子2只做法1、鸽子请师傅帮忙处理干净 ， 斩成块 。 2、洗净 ， 冷水下锅 。 3、煮开 。 4、将鸽子肉取出 ， 待用 。
5、准备好洋参 。 6、准备好霍斛 。 7、砂锅煮开水 ， 下鸽子肉、洗净的洋参与霍斛 。 8、大火煮开 ， 转小火 。 9、煮2小时以上 ， 食用时加盐调味即可 。 西洋参枸杞鸽子汤材料：鸽子1个 ， 西洋参、枸杞各适量调料：盐少许 ， 葱段2克 ， 料酒适量做法1、鸽子去毛去内脏洗净；葱洗净切段；西洋参洗净去皮切片 。 2、砂锅中放水加热至沸腾 ， 放入葱、料酒转小火炖1个半小时 。 3、放入西洋参、枸杞再炖20分钟 ， 加入盐调味即可 。 茯苓鸽子煲材料：鸽子300克 ， 茯苓10克
调味料：盐4克 ， 姜片2克茯苓鸽子煲的做法1．将鸽子宰杀净 ， 斩成块汆水；茯苓洗净备用 。 2．净锅上火倒入水 ， 放入姜片 ， 下入鸽子、茯苓煲至熟 ， 调入盐调味即可 。 家常鸽子煲材料：鸽子1只 ， 枸杞10粒 ， 百合15克调味料：色拉油、盐、葱段、姜片、香菜各适量家常鸽子煲的做法
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