海参怎么炖最营养 海参汤做法一 ,
材料
主料:水发海参50克 , 枣(干)10克
调料:冰糖10克
做法
1、先用清水把海参炖烂 。
2、再加入大枣、冰糖 , 炖15分钟即成
做法二 , 木耳海参汤
材料
主料:水发海参 ,
辅料:木耳 , 银耳 , 黄瓜 ,
调料:盐 , 料酒 , 胡椒粉 , 鸡精 , 香油 , 姜 , 葱 , 香菜
做法
1、将海参洗净切成小块 , 黄瓜切成片 , 葱切丝、姜切片 , 香菜切段备用;
2、坐锅点火倒入油 , 待油温三成热时下姜片炒出香味 , 再放入银耳和木耳 , 倒适量高汤 , 加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参 , 加胡椒粉烧开后盛入碗中 , 放入黄瓜片、葱丝和香菜 , 淋少许香油即可 。
做法三 , 海参鸡汤
材料
鸡半只 , 海参1袋 , 姜片 , 清水1升
做法
1.鸡去皮洗净后斩件焯水 。
2.海参洗净后焯水 。
3.锅内放少量油 , 烧热后放入姜片 , 爆香后加入鸡块和海参爆香 。
4.将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时 。
5.加入适量盐调味即可 。
做法四 , 归地海参汤
材料
主料:海参150g , 当归15g , 熟地黄25g , 玉兰片50g , 鸡脯肉100g , 鱿鱼50g , 黄瓜50g , 胡萝卜25g , 青蒜段10g ,
辅料:料酒 , 葱丝少许 , 食盐适量
做法
时间:15分钟
烹饪时间:120分钟
1.海参剖洗干净 , 切段 , 入沸水中氽一下 , 捞出沥水 。 鱿鱼洗净切花刀 。 鸡脯肉洗净切成薄片 , 玉兰片切成小片 , 胡萝卜切小条 , 分放盘中 。
2.当归、熟地黄放入瓦锅内 , 注入6碗水 , 小火煎约1小时半 , 捞去药渣 , 以药汁作为汤底 。
3.煎锅上火烧热油 , 下葱丝爆香 , 加入鸡肉片煎熟后 , 放入海参、鱿鱼、玉兰片、胡萝卜条、料酒、青蒜段炒熟 , 加入汤底略煮 , 撒入适量盐调味即可 。
怎么做海参汤最好喝最简单 一.海叁羊肉汤
用材:海叁适当 , 牛羊肉250克 , 食用盐少量 。
制做:将海叁侵泡 , 清洗;牛羊肉切成片 , 随后一起下锅 , 烧煮至牛羊肉熟 。
使用方法:温服 。
分析:海叁作用补肾益精 , 益气养血润肺 , 适用精气亏本、体质虚寒、肾虚尿频、肠燥便秘等症;牛羊肉茯苓功效辛温 , 作用益气 , 滋润肠胃 , 强壮骨筋 。 故两物合炖为汤 , 饮服之能补一切寒症 。
二.海参蒸蛋羹
原材料:生鸡蛋2个、泡开好的海参1个 。 调味品:生抽酱油、芝麻油、盐、
制做:准备好原材料 , 将泡开好的海参滚刀块 。 生鸡蛋打进碗中 , 用筷子或电动打蛋器将生鸡蛋弄成鸡蛋液;鸡蛋液中添加1.5倍上下的温开水 , 添加适量食用盐 , 随后搅拌均匀;用网筛过虑混和好的鸡蛋液 , 将拌和造成的汽泡过虑掉;将碗扣遮盖保鲜袋 , 放进烧开水的炒锅隔水蒸至鸡蛋液凝结 , 大约8分钟 。 打开表盖后将海叁丁放进碗中 , 再再次蒸3分钟 。 起锅后添加生抽酱油和芝麻油就可以 。
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