春天是个不错的养生季 ， 我们可以在饮食上多调节 ， 分享5道好吃的家常菜 ， 补钙又强身 ， 比药补好多了 ， 健康不伤身 ， 全家人都能吃！下面我来分享一下这几道菜的详细步骤 ， 快来照着做吧 ， 保准吃得香 ， 全家人吃得开心 ， 身体棒棒的！
【春天吃这几道家常菜，补钙又强身，孩子见了特别喜欢】
一、番茄厚蛋烧
鸡蛋中富含蛋白质、钙质 ， 平时多吃鸡蛋 ， 可以起到补钙和强身健体的作用 ， 老人孩子都要常吃 。 如果炒鸡蛋吃腻了 ， 可以试试这款番茄厚蛋烧 ， 颜值高又好吃 ， 人人见了都喜欢 。
准备一个番茄 ， 洗净后切成小丁 ， 不喜欢吃皮的话用开水烫一下 ， 去皮后再切丁 ， 颗粒不要太大就好 ， 装进大碗里待用 。
然后打四个鸡蛋 ， 加少许盐充分搅拌 ， 和番茄混合均匀后再加一小勺水 。
平底锅预热加油 ， 倒入少许蛋液 ， 可以铺平整个锅面的量就好 ， 薄薄一层不要太厚 ， 小火煎到底部凝固 ， 趁着上面还有些湿把蛋饼卷起来 ， 动作轻一点别弄破了 ， 若不好操作 ， 可以先关火 ， 等卷好了再开火 。
卷好后不取出 ， 在空白的地方再倒一些蛋液 ， 还是薄薄一层 ， 凝固后从刚卷的蛋卷这一边卷起 ， 就这样反复几次将所有的蛋液用完 。
卷成了一个厚厚的蛋卷 ， 小火再煎一小会儿 ， 用铲子轻轻按压 ， 金黄后取出 ， 切成小块 ， 番茄厚蛋烧就做好了 。
二、小米蒸排骨
排骨含有磷酸钙、骨胶原等营养物质 ， 常吃排骨补钙又强身 。 不过不建议只喝排骨汤 ， 想要摄入营养 ， 要多吃排骨为好 ， 特别是不要给小朋友吃排骨汤泡饭 ， 排骨汤中最多的是脂肪和水 ， 对成长没有帮助 ， 别不知道 。
排骨剁小段放凉水里浸泡 ， 小米淘洗后也放凉水里泡 ， 排骨浸泡时多换水 ， 两个小时后 ， 排骨捞出倒入一勺面粉抓捏几分钟 ， 确保排骨干净无残留 。
冲洗干净后控水 ， 然后加料酒、生姜丝、盐、生抽、蚝油、白糖、老抽 ， 抓拌均匀再加淀粉混合 ， 腌制半个小时 。
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