龙眼营养丰富 ， 甜美可口 ， 不滋腻 ， 不壅气 ， 实为珍贵的补心健脾之佳品 。 果实除鲜食外 ， 还可制成罐头、酒、膏、酱等 ， 亦可加工成桂圆干肉等 。 桂圆煮鸡蛋、桂圆煨米粥都是不错的选择 。 所以 ， 老话说：“心虚气不足 ， 桂圆煨米粥” 。
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