茶叶根据制作工艺工序不同之处分为不同种类， 茶叶的泡制方法大致相同， 主要经历温杯、洗茶、冲茶、倒茶几个步骤， 但是不同茶叶的冲泡方法细微之处存在很大不同之处， 最关键的因素是把控水温 。 根据白茶年份的不同可以选择不同的茶具， 一般来说三年以内的新茶更适合用白瓷盖碗、玻璃杯等冲泡， 如果是年份比较久远的老白茶则适合煮茶壶， 一般不会挑选紫砂壶作为茶具， 这种具有高温保温性质的茶具会导致白茶出现闷熟的情况， 而不是自然的泡熟 。
取五克茶叶放置茶碗中， 用90摄氏度左右的水慢慢倒入茶碗中 。 切记不可以用刚刚煮开的水冲泡茶叶， 第一泡茶通常称为洗茶去除茶叶内部的杂质 。
第二泡倒入水之后即可饮用， 随着茶叶次数冲泡次数的增加， 茶叶的泡制时间也在不断增长 。 水质影响着茶的口感， 选用矿泉水、泉水等软水， 用对水， 茶性会借助水的力量充分显现出来 。
白茶怎样泡 泡白茶的水温：白毫银针85度左右， 白牡丹90度左右， 寿眉老白茶100度左右 。
投茶量：1:3:5:7:9克 。 即冷泡法1克， 飘逸杯和玻璃杯泡法3克；盖碗和小壶泡5克；大壶泡7克；煮白茶9克 。 茶百科建议常饮茶、饮淡茶， 泡茶量宁少勿多 。
盖碗泡白茶法:
盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤 。 与三五好友， 择一日闲， 取一静雅处， 怡然自得品饮白茶， 不失一乐 。 但盖碗不便携带， 同时以此泡茶， 看似简单， 考验的不是工夫， 是水平， 用盖碗泡好茶， 也是艺术 。
温杯：用沸水汤洗碗盏， 目的有二， 一是洁具， 二是方便接下来投入干茶后的摇香闻香 。
投茶：根据盖碗容量的大小来定， 一般投茶量为盖碗量的三分之一， 记住宁少勿多这个词就好 。 建议少则3克多则5克即可 。
润茶：洗茶即醒茶， 又称温润泡， 用前文提到的适度的开水， 浸润下茶， 快速出汤弃头汤不饮， 然后， 并不要急于接着注水， 可以稍等几秒种， 等待茶儿的苏醒， 此为用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒 。
冲泡：不同白茶用不同的前文规定的水温， 沿盖碗边沿缓缓注入， 水流一定要低， 不能对着茶叶冲， 俗称“冲破胆” 。
出汤：出汤要把握两点， 就是时间和手法， 注完水后停留5-10秒即可出汤， 手法要平、稳、快， 碗要端平， 到了出汤的时间不犹豫；沥干后， 放好盖碗， 盖子可稍微打开， 让茶叶通通氧气， 这样茶汤会更好喝 。
白茶应该怎么泡 白茶冲泡方法步骤：
1、杯泡法:如果是一个人喝白茶的话， 可以用杯子冲泡， 用200ml大玻璃杯， 取5g白茶， 用90度的开水， 先温润闻香， 再用开水直接冲泡， 一分钟后就可饮用 。
2、盖碗法:如果是两个人对喝白茶， 可以用盖碗， 取3g的白茶投入中盖碗， 用90度开水温润闻香， 然后像功夫茶泡法一样， 第一泡45秒以后每泡延续20秒， 这样就能品到十分清新的口味
3、壶泡法:如果是三到五个人喝白茶， 可以用壶泡， 用中品的大肚紫砂壶是白茶泡具的最佳选择 。 取7-10g的白茶投入壶中， 用90度开水温润后用100度开水闷泡， 45秒-60秒就可出水品饮， 这样可以品到清纯中带醇厚的品味 。
4、大壶法:如果是很多人喝白茶， 那就用大壶冲泡白茶， 大肚高身的大品瓷壶是最佳选择 。 取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡， 喝完直接加开水闷可以从早喝到晚， 味道特别醇厚和清爽 。 这种方法也可供一家大小共享， 特别是夏天， 因为白茶的冷饮更好喝， 并且决不伤害身体 。
5、煮饮法:煮饮法是最特殊保健的一种喝白茶的方法， 也是民间一直沿用的秘方 。 用清水加15g老白茶， 煮3分钟成浓汁后过滤出茶水， 待凉到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘热饮用， 顿感体轻神宁其中妙用自能体会， 其口感神韵更是醇厚奇特 。
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