(三)、桃胶皂角米羹
材料:皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺, 红枣6颗 。 做法:
1、桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡, 我浸泡了8个小时, 8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里, 加上6颗红枣 。
2、砂锅加足够的水, 大火烧开, 转中小火2个小时就煮好了, 期间要时不时的搅拌一下, 别糊锅了 。
3、碗里加1勺玫瑰酱, 趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可 。
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