红葡萄
、
草莓
、
樱桃
、
蓝莓
、
蔓越莓
、
覆盆子
， 特别是这些水果的
果皮
， 也含有大量原花青素 。 「所以绕口令说『
吃葡萄不吐葡萄皮
』是
有道理
的 ， 」赵昭明笑说 。
浆果类水果有哪些大全 【健康知识|浆果类水果有哪些，少吃浆果类水果】浆果类果树种类很多 ， 如葡萄、猕猴桃、树莓、醋栗、越橘、果桑、无花果、石榴、杨桃、人心果、番木瓜、番石榴、蒲桃、蓝莓、西番莲等 。
采摘条件：一般采前10～15d内停止灌水、喷水 。 采摘不宜在高温下进行 ， 果实表面露水未干前及雨天不得采收 ， 遇大雨后至少隔2d采收 。
采摘要求：要求人工采摘 ， 采前剪指甲 ， 穿戴合适的衣服、帽子、手套 。 采果篮内要有柔软的衬垫物 。
浆果成熟度的判断：
1、色泽：一般果实成熟前为绿色 ， 成熟时绿色减退 ， 底色、面色逐渐显现 。 可根据该品种固有色泽的显现程度 ， 作为采收标志 。
2、硬度：随果实成熟度的提高 ， 果实的硬度随之减小 。 因此 ， 也可根据果实硬度的变化程度来鉴别果实的成熟度 。 常用果实硬度计测定 。
3、主要化学物质含量：浆果中某些化学物质如淀粉、糖、酸的含量及果实糖酸比的变化与成熟度有关 。 可以通过测定这些化学物质的含量 ， 确定采收时期 。
4、生长期：在正常气候条件下 ， 各种浆果都要经过一定的天数才能成熟 。 因此 ， 可根据生长期来确定适宜采收的成熟度 。
以上内容参考：
水果种类大全 浆果是指由子房或联合其他花器发育成柔软多汁的肉质果 。 浆果类果树种类很多 ， 如葡萄、猕猴桃、草莓、树莓、醋栗、越橘、果桑、无花果、石榴、杨桃、人心果、番木瓜、番石榴、蒲桃、西番莲等 。 主要介绍以下几种:
1.葡萄 。 主要营养成分为水和葡萄糖 ， 所含无机盐大部分为磷酸 ， 维生素含量很少 。 果皮中含有酒石酸及单宁酸 ， 具有涩味 。 葡萄含铁较多 ， 每100克含铁2毫克 。
3.草莓 。 含维生素C较多 ， 每100克达35毫克左右 ， 碳水化合物以葡萄糖及果糖为主 ， 草莓所含果酸为柠檬酸及酒石酸 ， 共占1.15% 。 所含花青素以蓝紫色及红色为主 ， 加工成果酱后其色泽特别美丽 。
4.无花果 。 一种开花植物 ， 隶属于桑科榕属 ， 主要生长于一些热带和温带的地方 ， 属亚热带落叶小乔木 。 无花果目前已知有八百个品种 ， 绝大部分都是常绿品种 。
5.猕猴桃 。 猕猴桃的质地柔软 ， 口感酸甜 。 味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合 。 猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、 ， 以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外 ， 还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖 。
扩展资料：
浆果类含非常多的多酚类物质 ， 在大脑内以两种方式对抗老化:
1.浆果是强力抗氧化剂 ， 能有效地清除有害的自由基;
2.浆果中含天然的抗炎成份可以延缓衰老 。
参考资料：
水果怎么分类？我知道一个叫浆果类 。 。 。 浆果简单地来讲就是水份含量很高 ， 果肉呈浆状的这样一类水果 。 浆果种类很多 ， 如葡萄、猕猴桃、草莓、树莓、醋栗、越橘、果桑、无花果、石榴、杨桃、人心果、番木瓜、番石榴、蒲桃、西番莲等 。
希望能解决您的问题 。
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