3 。 取一有小圆洞的容器模型（如圆球巧克力模） ， 先置入少许做法2的粉糊 ， 再放入抹茶馅 ， 最后再加入粉糊直至填满 ， 冷却后即可扣出 ， 冰凉后食用风味更佳 。 我用的是今天在沃尔马买的模子 ， 好便宜呢~嘿嘿~~~~最后还剩一点 ， 我就用蛋塔模来做了 ， 也很好看~~~~我大约冷藏了快一小时就好了~~~~~
对了 ， 需要注意的是抹茶馅里加糖了 ， 外面裹的就不能太甜~或者外面甜一点 ， 里面要少加点糖 ， 总之互补
绿豆沙牛奶
材料：
绿豆泥 2汤匙
牛奶 1杯
做法：
1. 绿豆煮熟后取2汤匙 。
2. 加牛奶一起入果汁机搅打 。
3. 可以不加糖 。
绿豆沙冰
用料 绿豆100g、炼乳50ml、蜂蜜2汤匙（30ml）、冰块300g、樱桃1枚、薄荷叶少许 。
做法
◆绿豆用清水淘洗干净 ， 放入锅中 ， 倒入适量清水 ， 用大火烧沸后转小火慢慢熬煮约30分钟 ， 待绿豆外皮裂开即可 。
◆将绿豆捞出沥干水分 ， 拌入炼乳和蜂蜜混合均匀 。
◆冰块放入碎冰机制成沙冰 。
◆将沙冰放入碗中 ， 四周浇上绿豆炼乳 ， 最后再缀以薄荷叶和樱桃做装饰即可 。
海带绿豆汤
原料 海带100克、绿豆100克、猪胫骨200克、盐10克 。
做法
◆把海带洗净、泡发、切丝；绿豆洗净 ， 去杂质；猪胫骨捶破 。
◆把海带、绿豆、猪骨、盐放入炖锅内 ， 加水500毫升 ， 用大火烧沸 ， 再用文火炖煮l小时即成 。
功效 补肝肾 ， 益精血 ， 解药毒 。
中东绿豆菜饼
材料 绿豆500克、菜油50克、面粉150克、葱头1个、大蒜3瓣、辣椒粉和鲜姜少许 ， 盐适量 。
做法
◆将绿豆用水泡24小时 ， 洗去表皮待用 。
◆将绿豆、葱头、姜和蒜一起用食品加工机打碎 ， 再与面粉、辣椒粉和盐拌匀成绿豆泥 。
◆平底煎锅中放适量油 ， 用勺将绿豆泥舀到锅里 ， 做成小圆饼 ， 煎至两面呈金黄色即成 。
绿豆饭
原料 绿豆50克、粳米200克 。
做法
◆将绿豆淘洗干净 ， 去泥沙 ， 用温水浸泡4小时 ， 放入锅内 ， 加水300毫升 ， 煮30分钟 ， 待用 。
◆大米放入电饭煲内 ， 加入绿豆及汁液 ， 再加入清水适量 ， 如常规煲米饭把饭煲熟即成 。
功效 清热解毒 ， 降低血压 。 高血压患者食用 。 四季均宜 。
粥品推荐
绿豆粥
原料 绿豆30g、粳米100g 。
做法
◆将绿豆、粳米淘洗干净 。
◆把绿豆、粳米放入锅内 ， 加水约500g ， 煮至米烂汁黏时即可离火食用 。 每日服食1-2次 。
功效 绿豆是一种非常好的解暑食品 ， 能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿 ， 与粳米相搭配 ， 煮成粥 ， 又可健脾益气、养血生津 ， 确为夏季解暑佳品 。
百合绿豆粥
原料 百合30克、绿豆50克、大米100克、白糖30克 。
做法
◆将百合洗净 ， 绿豆洗净 ， 去泥沙；大米淘净 ， 去泥砂 。
◆将大米放锅内 ， 加入水300毫升 ， 放入百合、绿豆 ， 用大火烧沸 ， 再用文火煮熬1小时 ， 加入白糖拌匀即成 。
功效 清热解毒 ， 利尿消肿 。
绿豆百合菊花粥
原料 绿豆150g、百合30g、菊花10g（用普通的干杭菊即可）、冰糖 。
做法
◆绿豆、百合、菊花洗净 ， 绿豆和百合用清水泡20分钟 。
◆把所有材料入锅 ， 加三分之二锅的水 。
◆先大火煮开 ， 再改小火煲一个小时20分左右即可 ， 煲的时间久一点是为了让绿豆汤有沙沙的感觉 ， 冰冻起来饮用也更惬意 。
◆由于加了百合 ， 汤里有股自然的清甜 ， 加上菊花的香味 ， 这款夏日清火粥一定会让你胃口大开 。
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