健康知识|纤维高的食物有哪些,哪些食物是高纤维素食物( 六 )



4、大量补充纤维 , 可能使糖尿病患者的胃肠道“不堪重负” 。 糖尿病患者的胃肠道功能较弱 , 胃排空往往延迟 , 甚至出现不同程度的胃轻瘫 。

因此 , 我们在补充膳食纤维的时候 , 还应该注意千万不要矫枉过正 。 我们应该做到食物多样 , 谷类为主 , 粗细搭配 。

参考资料:


高纤维水果和食物有哪些? 一、常见高纤维食物有
谷类:大麦、燕麦、荞麦、高粮、糙米、麦麸、薏米等 。
蔬菜:笋类最高、胡萝卜、青豆、豇豆、黄豆芽、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、白菜、花菜、芹菜、茭白、莴苣、辣椒等 。
水果:火龙果、木瓜、山楂、杏干、梅干、橄榄等 。
二、高纤维食物对人体的作用
高纤维食物有益成分多 , 能有效预防癌症 。 高纤维食品和低脂肪食物有助防心脏病 , 吃高纤维食物不仅可以帮助排除身体里的有害物质和废物 , 还可以减肥. 。 食物纤维可与传统的六大营养素并列称为“第七营养素” 。 传统富含纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等 。 动物实验表明 , 蔬菜纤维比谷物纤维对人体更为有利 。
三、应合理食用高纤维食物
富含食物纤维的食品虽然有上述种种好处 , 但也不可偏食 。 不可食用过多 , 长期大量使用会加重胃部等消化系统负担 , 便秘人事也请适量 。 正确的饮食原则是:减少脂肪的摄入量 , 适当增加蔬菜和水果的比例 , 保持营养的均衡 。
高纤维的食物有哪些? 富含膳食纤维的食物:
1、笋
笋 , 也叫“竹笋” , 含有充足的水分、丰富的植物蛋白 , 属于低脂肪、低淀粉、高纤维的健康食品 , 有助消化 , 防止便秘 。
2、茄子
茄子 , 又名矮瓜 , 果形状大小变异极大 , 色泽多样 , 含丰富的维生素、纤维素等人体必需的营养成分 , 具有降血压、降低胆固醇、减肥、清热解暑等功效 。
3、牛蒡
牛蒡 , 又名:恶实、大力子、东洋参 , 含菊糖、纤维素、蛋白质等人体所需的多种维生素及矿物质 , 具有降血糖、降血压、血脂、治疗失眠 , 提高人体免疫力等功效 。
4、无花果
无花果 , 属亚热带落叶小乔木 , 味道浓厚、甘甜 , 含膳食纤维营养成分也非常之高 , 具有健胃清肠 , 消肿解毒等功效 。
5、红薯
红薯 , 又名红芋、甘薯、蕃薯、地瓜等 , 含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分 , 具有补虚乏 , 益气力 , 健脾胃 , 强肾阴等功效 。
6、芹菜
芹菜 , 含有丰富的维生素 , 蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分 , 具有利尿消肿、平肝降压、养血补虚、清热解毒等功效 , 还对预防高血压、动脉硬化等都十分有益 , 并有辅助治疗作用 。
扩展资料:
膳食纤维食物不宜吃太多
由于膳食纤维的吸附没有选择性 , 所以如果摄入过多 , 会使体内的铁、锌、钙、钾、钠等无机盐排出增加 , 影响营养素的吸收 。 一般正常人每天摄入25-30g膳食纤维就够了 , 减肥者最多摄入45g , 同时还要适当吃肉类食物 , 荤素结合才能满足身体营养需求 。
膳食纤维食物吃得过多也不适宜 , 会促进肠蠕动 , 延长消化吸收的时间 , 加重胃负担 , 导致食物难以被完全消化、吸收 , 还会降低其他营养素的利用率 , 导致营养不良 。 值得注意的是 , 膳食纤维的利便作用多适用于迟缓性便秘者 , 而其他原因所致的便秘者多吃粗纤维食物反而会事与愿违 , 加重便秘症状 。
参考资料:

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