用料：香菇9朵、大蒜半头、胡椒粉适量、食用油3汤勺、盐10克、辣椒粉适量 。
1、香菇选用比较完整干爽肉厚的新鲜香菇 。
2、香菇洗干净 ， 用剪刀剪去香菇柄 ， 表面用刀刻出十字花刀 。
3、放入盐、胡椒粉、辣椒粉 ， 抓住盆晃动 ， 让每个香菇均匀粘上调料 。
4、在放入食用油拌匀 。
5、大蒜用刀背拍扁后切碎 。
6、蒜末放入香菇拌匀 。
7、把香菇摆在烤盘上 ， 烤盘放入预热好的烤箱内 ， 200度 ， 中层 ， 上下火 ， 烘烤15分钟即可 。
8、成品 。
烧烤怎么烤才好吃？ 将准备好的木炭引燃后放在烤炉中 ， 用烤架或是钎子摆放食材进行烤制即可 。
准备：木炭、引火器、烧烤炉、烧烤架、钎子
食材：各种肉类、青菜切块串成串
辅料：食用油、食盐、酱油、串料
1、提前准备好要烧烤的食材 ， 清洗干净后切块 ， 串成串 。
2、不同种类可以多准备一些 。
3、将木炭放入引火器中 ， 点燃后等十分钟即可燃烧 。
4、将引燃的木炭放在烧烤炉中 ， 上面摆放好要烤的食材 ， 按照口味刷油、盐、酱料 。
5、烤熟的食材放在一边的托盘当中 。
【健康知识|烧烤怎么烤，摇滚烤鸡腿怎么烤不干不焦】6、撒上串料或是直接食用均可 。
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